Una torta irresistibile: soffice, profumata e originale, perfetta per una colazione che non si dimentica!
La ricetta che ti propongo oggi è un vero incanto per il palato: la torta alla vaniglia. Soffice, profumata e unica nel suo genere, è ideale per iniziare la giornata con una dolcezza inaspettata. Uniamo ingredienti semplici e genuini, perfetti per una colazione gustosa. La preparazione richiede poco tempo e il risultato finale è un capolavoro da servire a fette. Scopriamo insieme come realizzarla!
Torta alla vaniglia – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 persone |
| Tempo di cottura | 40-45 minuti |
| Tempo totale | 55-60 minuti |
Torta alla vaniglia – Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di zucchero di canna
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 180 g di farina 00
- 40 g di fecola di patate
- 150 ml di latte
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- 120 g di cioccolato bianco
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 bacca di vaniglia
Torta alla vaniglia – Procedimento
Iniziamo la preparazione della nostra torta alla vaniglia. Per prima cosa, separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ferma. In una ciotola ampia, lavoriamo i tuorli con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo l’olio di semi di girasole e mescoliamo bene.
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In un’altra ciotola, setacciamo la farina, la fecola di patate e il lievito in polvere. Uniamo gradualmente le polveri al composto di tuorli, alternando con il latte e lo yogurt alla vaniglia, continuando a mescolare con cura.
Sciogliamo il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciamolo intiepidire. Incorporiamo infine il cioccolato fuso e i semi estratti dalla bacca di vaniglia nell’impasto, mescolando delicatamente per non smontare gli albumi. Infine, uniamo gli albumi montati a neve, incorporandoli lentamente dal basso verso l’alto.
Versiamo l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Per essere certi della cottura, facciamo la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta! Lasciamo raffreddare prima di sformare e servire.
Torta alla vaniglia – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta alla vaniglia ancora più gustosa, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all’impasto, oppure arricchirla con frutta fresca come lamponi o mirtilli. Se vuoi un tocco croccante, prova ad aggiungere delle noci tritate. Inoltre, puoi sostituire lo yogurt alla vaniglia con uno yogurt greco per un sapore più intenso. Buona preparazione e… buon appetito!
