Un delizioso pre-dieta: burger irresistibili con patate e zucca!
La preparazione di un piatto che possa segnare il ritorno alla dieta è fondamentale per molti di noi. Con la stagione delle festività ormai conclusa, è il momento perfetto per deliziare il palato senza sentirsi in colpa. Ecco che i burger di zucca e patate si presentano come i protagonisti della nostra cena. Non solo gustosi e facili da realizzare, ma anche ricchi di nutrienti utili per il nostro organismo. Scopriamo insieme come prepararli!
burger di zucca e patate – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
burger di zucca e patate – Ingredienti
- 500 g di patate
- 300 g di zucca (già cotta)
- 1 uovo
- 80 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- Olio extravergine d’oliva (per la cottura)
burger di zucca e patate – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei nostri burger partendo dalle patate. Mettiamo a bollire le patate in abbondante acqua salata finché non saranno completamente cotte. Una volta pronte, scoliamole e lasciamole raffreddare leggermente. Rimuoviamo la buccia e schiacciamole all’interno di una ciotola utilizzando uno schiacciapatate o una forchetta.
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Nel frattempo, ci occupiamo della zucca. Se non l’abbiamo già cotta, possiamo farlo in forno per circa 20 minuti a 200 gradi, avendo cura di eliminare la buccia. Una volta cotta, uniamola alle patate schiacciate nella ciotola.
A questo punto, aggiungiamo all’impasto un uovo, il pangrattato, la farina, il parmigiano, un pizzico di pepe e uno di sale. Mescoliamo tutto con cura fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Con le mani leggermente unte, formiamo dei burger dalla dimensione desiderata. Possiamo decidere se cuocerli in forno a 200 gradi per circa 15 minuti, in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti oppure in padella con un filo d’olio. Nel caso della padella, cuociamo i burger per circa 10 minuti, prestando attenzione a girarli per cuocere entrambi i lati in modo uniforme.
Una volta pronti, servi i burger accompagnati da una porzione generosa di verdure fresche o cotte, a piacere. Gustiamo insieme questa prelibatezza leggera, ma incredibilmente saziante!
burger di zucca e patate – Consigli e Varianti per la ricetta
Ci sono molte varianti che puoi esplorare con questa ricetta! Per un tocco extra di sapore, prova ad aggiungere delle spezie come curcuma o paprika all’impasto. Puoi anche sostituire il parmigiano con formaggio vegano per una versione completamente vegetale. Se vuoi rendere i burger ancora più nutrienti, aggiungi semi di chia o di lino all’impasto. Infine, per un gusto affumicato, potresti grigliare i burger invece di cuocerli in padella. Sperimenta e trova la tua combinazione preferita!
