Introduzione
Dopo le festività, molte persone sentono la necessità di disintossicare il proprio organismo per recuperare energia e benessere. Utilizzare verdure dal potere depurativo come cicoria, finocchio e carciofo è un metodo naturale ed efficace. Queste verdure possono essere trasformate in decotti deliziosi e salutari, contribuendo a ristabilire l’equilibrio interno e a migliorare la digestione. Scopriamo insieme come preparare il nostro decotto detox!
Decotto detox – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 2 | 15 minuti | 25 minuti |
Decotto detox – Ingredienti
- 100 g di cicoria fresca
- 30 g di foglie di carciofo
- 5 g di semi di finocchio
- 500 ml di acqua per ogni decotto
- Miele q.b. (facoltativo)
- Scorza di limone (facoltativa, solo per il decotto di finocchio)
Decotto detox – Procedimento
Iniziamo preparando il decotto di cicoria. Prendi 100 grammi di cicoria fresca, assicurandoti che le foglie siano verdi e senza imperfezioni. Lavala accuratamente sotto acqua corrente e tagliala grossolanamente. In una pentola, porta a ebollizione 500 millilitri d’acqua. Quando l’acqua bolle, aggiungi la cicoria e abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per circa 10-15 minuti. Dopo il tempo indicato, filtra il liquido con un colino, eliminando i residui di cicoria, e versa il decotto in una tazza. Se desideri, puoi addolcire il sapore amarognolo aggiungendo un cucchiaino di miele.
Ti potrebbe interessare anche:
Passiamo ora al decotto di carciofo. Seleziona 30 grammi di foglie esterne di carciofo, preferibilmente quelle più verdi e dure. Lavele bene e tagliale in pezzi piccoli. In una pentola, porta nuovamente a ebollizione 500 millilitri d’acqua e, una volta raggiunto il bollore, aggiungi le foglie di carciofo. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti, permettendo ai nutrienti di estrarsi nell’acqua. Filtra il liquido e versa il decotto in una tazza, dolcificando con miele se lo desideri.
Infine, prepariamo il decotto di finocchio. Misura 5 grammi di semi di finocchio e, se vuoi, aggiungi anche una scorza di limone fresca. Porta a ebollizione 500 millilitri d’acqua e, quando l’acqua bolle, unisci i semi (e la scorza di limone). Fai sobbollire per 10 minuti, poi filtra il liquido e versa in una tazza. Anche in questo caso, puoi dolcificare a piacere con miele.
Decotto detox – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più gustosi i tuoi decotti, considera di sperimentare alcune varianti. Puoi aggiungere delle erbe aromatiche come il rosmarino o la menta per un tocco fresco e profumato. Inoltre, per il decotto di finocchio, prova ad integrare un pizzico di zenzero per un effetto anti-infiammatorio. Infine, puoi alternare le verdure utilizzate, ad esempio sostituendo la cicoria con tarassaco o ortica, che possiedono anch’esse ottime proprietà depurative. Ricorda sempre di ascoltare il tuo corpo e scegliere gli ingredienti che meglio si adattano alle tue necessità!
