Torta veloce con pere e cacao: un dolce irresistibile in 5 minuti, migliore delle ricette di nonna!
Se stai cercando una dolcezza che unisca la freschezza delle pere mature al gusto intenso del cacao, sei nel posto giusto! Questa torta di pere e cacao è l’ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dessert squisito. In soli 5 minuti di preparazione puoi trasformare semplice frutta e ingredienti basilari in una torta soffice e dal sapore avvolgente, perfetta per ogni occasione. Scopriamo insieme come prepararla!
Torta pere e cacao – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Numero di Persone | 8 |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Torta pere e cacao – Ingredienti
- 350 g di farina 00
- 4 pere mature grandi (frullate)
- 150 ml di olio di semi
- 5 uova (separate tuorli e albumi)
- 150 g di zucchero di canna
- 60 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Torta pere e cacao – Procedimento
Inizia sbucciando le pere, rimuovendo eventuali parti danneggiate. Tagliale a pezzi e frullale fino a ottenere una purea liscia, poi mettila da parte. In una ciotola capiente, unisci i 5 tuorli d’uovo con lo zucchero di canna e sbattili energicamente, utilizzando una frusta manuale o elettrica, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungi l’olio di semi al mix di tuorli e zucchero, mescolando bene per amalgamare il tutto. Incorpora quindi la purea di pere, continuando a mescolare fino a creare un impasto omogeneo. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao amaro e il lievito. Aggiungi questo mix al composto umido, aggiungendolo poco alla volta e mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
In un’altra ciotola pulita, monta gli albumi a neve ben ferma. Una volta montati, incorpora gli albumi all’impasto, mescolando con cura dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza. Ora, prendi uno stampo da torta, imburralo e infarinatelo leggermente. Versa l’impasto all’interno, livellando bene la superficie. Per un tocco finale, puoi decorare la torta con gocce di cioccolato e fettine di pere.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Durante la cottura, controlla se la torta è pronta inserendo uno stecchino al centro; se esce pulito, la tua golosa torta sarà pronta per essere gustata.
Torta pere e cacao – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la torta ancora più interessante, puoi provare alcune varianti! Ad esempio, sostituisci parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco. Puoi anche aggiungere spezie come cannella o vaniglia per un profumo ancora più avvolgente. Se vuoi, prova ad arricchire l’impasto con noci tritate o gocce di cioccolato fondente per una sorpresa extra. Infine, servila tiepida accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da una spolverata di zucchero a velo per un dessert che conquisterà tutti! Buon appetito!
