Un dolce finale per le festività natalizie, una torta che conquisterà tutta la famiglia!
Natale è il momento perfetto per condividere momenti speciali con i propri cari e, cosa c’è di meglio che farlo con un delizioso dessert? Questa ricetta unica ti permetterà di trasformare il pandoro avanzato in una torta irresistibile. Semplice da preparare e ricca di gusto, questa torta di pandoro sarà il trionfo finale delle tue celebrazioni natalizie. Preparati a sorprendere tutti a tavola!
torta di pandoro – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 30 minuti |
| Numero di Persone: | 8-10 persone |
| Tempo di cottura: | 15 minuti |
| Tempo totale: | 45 minuti + riposo in frigorifero |
torta di pandoro – Ingredienti
- 1 pandoro
- 250 ml di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 50 g di farina 00
- Zucchero a piacere (facoltativo)
- Cacao in polvere per spolverare
- Frutta secca o fresca per decorare (facoltativa)
torta di pandoro – Procedimento
Iniziamo tagliando il pandoro a fette non troppo sottili. La scelta di uno spessore adeguato garantirà una buona consistenza alla torta. Disponiamo le fette all’interno di una teglia con il fondo staccabile, facendo attenzione a coprire bene tutta la superficie. Prendiamo un bicchiere di latte e, con l’aiuto di un pennello, bagniamo delicatamente la superficie del pandoro, in modo da inumidirlo senza eccedere.
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Una volta bagnato, mettiamo la teglia in frigorifero e procediamo con la preparazione della crema pasticciera. In un pentolino, versiamo il latte e aggiungiamo l’estratto di vaniglia, portando a scaldare a fuoco medio. Nel frattempo, in una ciotola separata, sbattiamo le uova con la farina setacciata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Quando il latte è caldo, uniamo il composto di uova e farina, mescolando energicamente con una frusta manuale. Continuiamo la cottura a fiamma bassa, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa. Appena pronta, togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare un poco prima di versarla sopra le fette di pandoro nella teglia.
Livelliamo bene la crema e riponiamo nuovamente la torta in frigorifero per farla solidificare ulteriormente. Prima di servire, possiamo spolverare con cacao in polvere e decorare con frutta secca o fresca a piacere. I tuoi ospiti rimarranno sicuramente colpiti da questa straordinaria trasformazione!
torta di pandoro – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta di pandoro ancora più speciale, puoi sostituire il latte con della panna fresca per una crema più ricca e vellutata. Se desideri un tocco di freschezza, considera l’aggiunta di scorza di limone o arancia grattugiata alla crema. Inoltre, per gli amanti del cioccolato, puoi arricchire la tua torta con gocce di cioccolato fondente mescolate nella crema o tra gli strati di pandoro. Infine, non dimenticare di servire la torta con un coulis di frutta rossa per un abbinamento gustoso e scenografico. Buon appetito!
