Introduzione
Hai voglia di una cena sfiziosa e veloce da preparare? Il Tortino di Spinaci è la soluzione perfetta! In meno di 20 minuti riesci a portare in tavola un piatto gustoso che conquisterà tutta la famiglia, grazie all’abbinamento di ingredienti semplici ma ricchi di sapore. La combinazione di spinaci, formaggi e noci rende questo tortino un vero trionfo di gusto e croccantezza. Scopri come prepararlo in pochi passaggi!
Tortino di spinaci – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30-35 minuti |
| Tempo totale | 40-45 minuti |
Tortino di spinaci – Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di spinaci freschi o surgelati
- 150 g di provola
- 150 g di Taleggio
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio
- 1 uovo
- 50 g di noci sgusciate
- Sale fino q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Tortino di spinaci – Procedimento
Inizia la preparazione del Tortino di Spinaci pulendo accuratamente gli spinaci. Elimina le foglie ingiallite e lavali sotto acqua corrente per rimuovere ogni traccia di terra. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio sminuzzati. Una volta che l’olio sarà caldo, unisci gli spinaci e falli cuocere a fiamma media per circa dieci minuti. Non dimenticarti di salare a piacere.
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Mentre gli spinaci cuociono, prendi una ciotola e prepara il ripieno. Versa gli spinaci cotti (senza aglio) e aggiungi l’uovo leggermente sbattuto. Successivamente, incorpora la provola e il Taleggio tagliati a dadini e mescola bene. Completa il composto con il parmigiano grattugiato per dare ulteriore sapore.
Prendi il rotolo di pasta sfoglia dal frigorifero e stendilo in una teglia rotonda precedentemente rivestita di carta forno. Bucherella la base con i rebbi di una forchetta. Versa il ripieno di spinaci e formaggi nella teglia, livellandolo con una spatola. Infine, sbriciola le noci sopra il ripieno per un tocco croccante.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna il tortino. Cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Una volta cotto, spegni il forno e lascia intiepidire il tortino prima di servirlo.
Tortino di spinaci – Consigli e Varianti per la ricetta
Il Tortino di Spinaci è estremamente versatile e puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti. Ecco alcune idee:
– **Varianti di verdura**: Puoi sostituire gli spinaci con altre verdure come bietole, scarole o broccoli per un gusto diverso.
– **Formaggi alternativi**: Prova a sostituire il Taleggio e la provola con formaggi come feta o ricotta per un ripieno più leggero.
– **Agghiacciante alle spezie**: Aggiungi un pizzico di noce moscata o pepe nero per un sapore più intenso.
– **Versione vegana**: Per una variante vegana, utilizza una pasta sfoglia senza burro e sostituisci l’uovo con un mix di farina di ceci e acqua per legare il ripieno.
Sperimenta e personalizza questa ricetta per creare il tuo tortino di spinaci ideale! Buon appetito!
