Un primo piatto straordinario per il tuo Natale
Gli spaghetti di Natale sono una vera delizia da servire durante il cenone della vigilia. Questa ricetta originale unisce il sapore delicato delle cannocchie e dei gamberi a una base di pomodorini freschi, creando un primo piatto che non solo è bello da vedere, ma conquista anche il palato di tutti i commensali. Perfetto per rendere la tua cena natalizia unica ed elegante, è semplice da preparare e sicuramente susciterà applausi a scena aperta!
Spaghetti di Natale – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Spaghetti di Natale – Ingredienti
- 500 g di spaghetti, spaghettoni o linguine
- 1,500 Kg di cannocchie
- 300 g di pomodorini
- Vino bianco q.b.
- 2 spicchi di aglio
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Spaghetti di Natale – Procedimento
Per preparare i tuoi spaghetti di Natale, inizia con una attenta preparazione degli ingredienti. Lavare i gamberi sotto acqua corrente, rimuovendo la testa e il carapace, poi con delicatezza elimina il filo intestinale nero. Dopo un ulteriore risciacquo, asciugali tamponandoli con carta assorbente. Passa ora alle cannocchie: lavale, rimuovi la testa, le zampette e la parte finale della coda. Puoi decidere se fare un taglio per estrarre la polpa o semplicemente tagliarle in due.
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In una padella dai bordi alti, aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Fai scaldare l’olio e unisci le cannocchie e le teste dei gamberi, rosolandole a fuoco vivace per circa 5 minuti. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà.
Nella stessa padella, unisci i pomodorini sopra le cannocchie, insieme ai gamberi precedentemente preparati. Sfumare con un po’ di vino bianco per esaltare il sapore del mare. Aggiungi il sale e il prezzemolo fresco sminuzzato, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola capiente, salala e cuoci gli spaghetti fino a quando saranno al dente. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento. Mescola bene per amalgamare i sapori e lascia cuocere ancora per un paio di minuti.
Servi gli spaghetti di Natale nei piatti, guarniti con un altro pizzico di prezzemolo fresco. Buon Appetito e Buon Natale!
Spaghetti di Natale – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più interessante, puoi considerare alcune varianti! Ad esempio, puoi aggiungere peperoncino per un tocco piccante oppure sostituire i pomodorini con pomodori pelati per un sugo più ricco. Se desideri un profumo ancora più intenso, prova ad aggiungere qualche zeste di limone o arancia per dare freschezza al piatto. Infine, per i più audaci, l’aggiunta di un po’ di bottarga grattugiata prima di servire può davvero elevare il sapore! Buona preparazione e goditi un Natale indimenticabile!
