Sorprendi i tuoi ospiti con una millefoglie di salmone per un Natale indimenticabile!
Se desideri rendere il tuo Natale speciale, questa millefoglie di salmone è l’antipasto che fa per te. Composta da strati di crepes sottili, salmone affumicato e formaggio cremoso, è un piatto elegante e delizioso che conquisterà ogni palato. Questo antipasto non solo è di grande effetto visivo, ma è anche facile da preparare, perfetto per stupire i tuoi commensali durante le festività.
millefoglie di salmone – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
millefoglie di salmone – Ingredienti
- 4 uova
- 500 ml di latte
- 250 g di farina setacciata
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di maggiorana secca
- 200 g di salmone affumicato
- 300 g di formaggio cremoso spalmabile
- Burro o olio per ungere
- Foglioline di menta o aneto per decorare (facoltativo)
millefoglie di salmone – Procedimento
Iniziamo preparando le crepes. In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte e mescola bene per amalgamare. Incorpora la farina setacciata e un pizzico di sale, poi unisci il timo e la maggiorana. Continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
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Dopo il tempo di riposo, ungiamo una piccola padella con un po’ di burro o olio e scaldiamo. Versa un mestolo di pastella nella padella calda, cercando di distribuirla uniformemente. Cuoci la crepe per circa 2 minuti, girandola a metà cottura, finché non diventa dorata. Ripeti questo procedimento fino ad esaurire la pastella, facendo attenzione a impilarle su un piatto da portata man mano che sono pronte.
Ora che le crepes sono pronte, possiamo assemblare la millefoglie. Prendi una crepe e spalma uno strato di formaggio cremoso. Adagia sopra alcune fette di salmone affumicato e copri con un’altra crepe. Ripeti l’operazione alternando crepes, formaggio e salmone fino a esaurire gli ingredienti. L’ultima crepe sarà la copertura finale.
Prima di servire, puoi decorare la millefoglie con foglioline di menta o aneto per un tocco di freschezza. Taglia a fette e disponi su un vassoio per essere presentata in tavola. Buon appetito!
millefoglie di salmone – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua millefoglie ancora più originale, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci il salmone affumicato con tonno o prosciutto crudo per una versione diversa. Se desideri un sapore più deciso, aggiungi delle capperi tritati al formaggio cremoso o delle olive nere sminuzzate. Puoi anche utilizzare erbe fresche come il basilico o il prezzemolo per aromatizzare ulteriormente le crepes. Infine, per una presentazione ancora più festosa, servi la millefoglie su un letto di insalata mista e guarnisci con fette di limone.
