La domenica è un giorno speciale, dedicato alla famiglia e al relax. È il momento ideale per preparare qualcosa di semplice ma sorprendente, che possa deliziare il palato senza appesantire la coscienza. Oggi ti propongo una ricetta originale e leggera: delle chips di verdure al forno, perfette per una merenda sana e gustosa! Facili da preparare e velocissime da cuocere, queste chips piaceranno a grandi e piccini e possono essere personalizzate a piacere.
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Inizia la preparazione lavando e sbucciando le verdure: zucchine, carote e patata dolce. Successivamente, affetta tutte le verdure in modo uniforme, cercando di ottenere fette sottili per garantire una cottura omogenea e croccante. Puoi utilizzare una mandolina per facilitarti il compito.
In una ciotola capiente, unisci le verdure affettate e condiscile con l’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e le spezie che preferisci. Mescola bene fino a quando ogni fettina sarà uniformemente condita.
Disponi poi le chips su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a non sovrapporle per permettere all’aria calda di circolare e renderle croccanti. Inforna a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando le chips non risulteranno dorate e croccanti. Ti consiglio di girarle a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Una volta pronte, sfornale e lasciale raffreddare per qualche minuto prima di servirle. Potrai gustarle così oppure accompagnarle con una salsa leggera a base di yogurt greco e erbe aromatiche!
Puoi personalizzare queste chips di verdure in molti modi! Prova ad aggiungere altre verdure come barbabietole, cavolo riccio o peperoni per creare mix di colori e sapori. Se desideri una versione più croccante, sbizzarrisciti con l’aggiunta di formaggio grattugiato prima di infornare, oppure prova a spruzzare un po’ di limone fresco per un tocco di freschezza. Queste chips sono perfette anche come snack sano da portare in ufficio o a scuola!
Buon appetito!
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