Semplicemente irresistibili: prepara dei deliziosi cannolini di salmone con un rotolo di pasta sfoglia e una crema spalmabile!
I cannolini di salmone sono il finger food ideale per rendere speciale ogni occasione, in particolare durante le festività. Con la loro croccantezza e il ripieno cremoso a base di Philadelphia e salmone affumicato, questi stuzzichini sapranno sorprendere i tuoi ospiti. La preparazione è semplice e veloce, perfetta per chi desidera impressionare senza dover passare ore ai fornelli. Un antipasto elegante che porterà un tocco di classe sulla tua tavola, accompagnato da un buon brindisi!
cannolini di salmone – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8-10 cannolini |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 25-30 minuti |
cannolini di salmone – Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 350 g di salmone affumicato
- 300 g di Philadelphia
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco
- Pepe q.b.
- 1 tuorlo per spennellare
- Semi di sesamo q.b. per decorare
cannolini di salmone – Procedimento
Inizia srotolando il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro. Utilizza un coltello per tagliarla in strisce lunghe e larghe circa 2 cm. Queste strisce saranno utilizzate per formare i tuoi cannolini. Prendi dei cilindri di metallo o dei supporti per cannoli e avvolgi ogni striscia di pasta attorno al cilindro, sovrapponendo leggermente i bordi per garantire una buona chiusura. Una volta completato, spennella la superficie dei cannoli con un tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta in fase di cottura. Cospargi i cannoli con semi di sesamo per aggiungere un tocco croccante.
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Prepara una teglia rivestita di carta forno e allinea delicatamente i cannoli. Cuocili in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 15-20 minuti. Dovranno risultare dorati e croccanti. Una volta pronti, lasciali raffreddare qualche minuto prima di rimuovere i cilindri.
Mentre i cannoli si raffreddano, prepara il ripieno: in una ciotola, mescola il Philadelphia con l’olio d’oliva, il prezzemolo tritato e una spolverata di pepe per insaporire. Taglia il salmone affumicato a pezzetti piccoli e aggiungilo alla crema, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci la crema di salmone e Philadelphia in una sac à poche e farcisci ciascun cannolo con il ripieno. Disponi i cannoli su un piatto da portata e, se desideri, decorali con ciuffetti di prezzemolo fresco o fettine di limone per una nota di freschezza visiva. Ed ecco pronti i tuoi irresistibili cannolini di salmone, perfetti per un aperitivo di successo!
cannolini di salmone – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi cannolini ancora più speciali, puoi considerare alcune varianti al ripieno. Ad esempio, puoi sostituire il salmone affumicato con tonno o gamberi, creando una variazione di mare. Se preferisci un tocco piccante, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna o un po’ di salsa di peperoncino nella crema. Inoltre, puoi arricchire il ripieno con avocado schiacciato per una consistenza cremosa e una nota di freschezza. Per un’opzione vegetale, prova a utilizzare una crema di ricotta con spinaci e noci tritate. Infine, non dimenticare di sperimentare con le spezie, come l’aneto o il timo, per dare un profumo unico ai tuoi cannolini! Buon divertimento in cucina e buon appetito!
