Scopri l’insalata del benessere: gustosa, ricca di proteine e solo 240 Kcal! Una delizia da gustare ogni settimana!
Insalata del benessere – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 3 | 10 minuti | 25 minuti |
Insalata del benessere – Ingredienti
- 200 g di cavolo cinese
- 150 g di cetrioli freschi
- 3 uova sode
- 30 g di semi di girasole
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di paprika dolce (opzionale)
Insalata del benessere – Procedimento
Inizia a preparare la tua insalata del benessere lavando accuratamente il cavolo cinese sotto acqua corrente. Dopo averlo asciugato, taglialo finemente in striscioline sottili e mettilo in una ciotola capiente. Prendi i cetrioli, lavali e affettali a rondelle o a cubetti secondo la tua preferenza, quindi aggiungili al cavolo.
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Nel frattempo, fai bollire le uova in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotte, raffreddale sotto acqua fredda e sbucciale delicatamente. Taglia le uova a spicchi e uniscile all’insalata. Aggiungi quindi i semi di girasole, che doneranno una croccantezza unica al piatto.
Per il condimento, emulsionare in una ciotolina due cucchiai di olio extravergine d’oliva con il succo di limone, il sale, il pepe e la paprika dolce se desideri un tocco di sapore in più. Versa il condimento sull’insalata e mescola bene per rendere tutti gli ingredienti ben amalgamati. Servi immediatamente per gustare la freschezza degli ingredienti.
Insalata del benessere – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua insalata del benessere ancora più nutriente, puoi considerare di aggiungere delle proteine alternative come pollo grigliato o tofu per una versione vegana. Un’altra variante gustosa prevede l’inserimento di avocado, che conferirà cremosità e un apporto calorico salutare.
Se vuoi arricchire ulteriormente il tuo piatto, prova ad integrare altri vegetali come pomodorini, carote grattugiate o spinaci freschi. Questa insalata si presta a molteplici interpretazioni e puoi sperimentare secondo i tuoi gusti, mantenendo sempre un occhio alla salute e al benessere!
