Se stai cercando un dolce veloce e goloso, queste ciambelline soffici sono la risposta perfetta! Ideali per una colazione sprint o per una merenda dissetante, prepararle è davvero semplice e richiede solo pochi ingredienti. Con la loro consistenza morbida e il delizioso aroma di limone, diventeranno sicuramente il tuo nuovo comfort food. Non ci resta che metterci all’opera!
| Tempo di preparazione: | 5 minuti |
| Numero di Persone: | 8 ciambelline |
| Tempo di cottura: | 2 minuti in microonde a 950 W |
| Tempo totale: | 7 minuti |
Inizia il tuo viaggio culinario mescolando in una ciotola capiente la farina, il cocco rapè e il lievito. In un’altra ciotola, sbatti energicamente le uova con una forchetta o una frusta, fino a ottenere un composto leggermente spumoso. Aggiungi l’olio di semi, il succo di limone e la scorza grattugiata al mix di uova, amalgamando bene gli ingredienti. Ora unisci i composti liquidi a quelli secchi, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Prendi degli stampini per ciambelline e ungili leggermente, oppure opta per stampini in silicone che non necessitano di olio. Riempi ogni stampino per circa i tre quarti, lasciando spazio per la lievitazione. Ora è il momento di cuocere: posiziona gli stampini nel microonde e accendilo a 950 W per 2 minuti. Dopo 2 minuti, controlla la cottura delle ciambelline; se l’impasto risulta ancora umido, prolungare la cottura di 10-15 secondi.
Una volta cotte, lascia raffreddare le ciambelline per qualche minuto prima di estrarle dallo stampo. Per un tocco finale, puoi spolverarle con zucchero a velo o guarnirle con una glassa leggera al limone. Gustale tiepide per un’esperienza davvero indimenticabile!
Per rendere le tue ciambelline ancora più golose, puoi aggiungere pezzetti di cioccolato fondente o frutta secca all’impasto. Se desideri un sapore ancora più intenso, prova a sostituire il cocco rapè con delle mandorle tritate. Inoltre, per un tocco esotico, potrebbe essere interessante aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Sperimenta anche con aromi diversi, come l’estratto di vaniglia, per rendere queste delizie uniche e personalizzate secondo i tuoi gusti. Buon appetito!
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