Scopri l’antipasto sorprendente per un cenone di Capodanno che lascerà tutti a bocca aperta!
Quando si avvicinano le feste, è il momento di deliziare i propri ospiti con piatti creativi e gustosi. La tartare di tonno è un antipasto elegante e fresco, perfetto per dare inizio al cenone di Capodanno. La sua preparazione è semplice e rapida, ma il risultato finale è sorprendente: un mix di sapori che conquisterà ogni palato. Prendi nota e preparati a stupire i tuoi invitati!
Tartare di tonno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 0 minuti | 15 minuti |
Tartare di tonno – Ingredienti
- 300 g di tonno fresco (sushi grade)
- 1 avocado maturo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
- Erba cipollina tritata per guarnire
- Fette di pane tostato o crostini
Tartare di tonno – Procedimento
Per preparare la tartare di tonno, inizia con la scelta del tonno: assicurati di utilizzare pesce fresco e di qualità, adatto per il consumo crudo. Una volta che hai il tonno, asciugalo con della carta assorbente e taglialo a cubetti piccoli e uniformi. È importante mantenere la dimensione dei cubetti simile per garantire una presentazione impeccabile.
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Successivamente, prendi l’avocado, taglialo a metà, rimuovi il nocciolo e con un cucchiaio estrai la polpa. Taglia anche l’avocado a cubetti e aggiungilo al tonno. In una ciotola separata, prepara un condimento mescolando insieme la salsa di soia, il succo di limone, l’olio d’oliva, sale e pepe. Versalo sulla tartare di tonno e avocado, mescolando delicatamente affinché gli ingredienti si amalgamino senza schiacciare l’avocado.
A questo punto, puoi servire la tua tartare di tonno in ciotole individuali oppure, per un effetto scenografico, utilizza un coppapasta per impiattarla. Cospargi la tartare con i semi di sesamo tostati e guarnisci con erba cipollina tritata. Accompagna il tutto con fette di pane tostato o crostini, per aggiungere una nota croccante al tuo antipasto.
Tartare di tonno – Consigli e Varianti per la ricetta
Per arricchire ulteriormente la tua tartare di tonno, puoi considerare delle varianti interessanti. Ad esempio, puoi sostituire l’avocado con la mango per un tocco esotico e dolce oppure aggiungere una spruzzata di salsa piccante se desideri un sapore più deciso. Se vuoi rendere il piatto ancora più raffinato, puoi servirlo con una crema di avocado frullato, che darà una consistenza vellutata al piatto.
Inoltre, per chi ama il croccante, prova ad aggiungere dei chips di tortiglia al posto del pane tostato. Questo darà un ulteriore contrasto di texture che sarà molto apprezzato. Ricorda sempre di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il massimo dal tuo antipasto! Buon appetito e buon anno nuovo!
