La torta al limone e yogurt greco è un dolce fresco e leggero, ideale per chi cerca un’alternativa più sana a dessert tradizionali. Questo dolce non solo promette di conquistare il palato, ma si distingue anche per le sue caratteristiche nutrizionali. Essendo senza farina e senza burro, la torta offre un’opzione gustosa e leggera che può soddisfare anche le esigenze di chi segue una dieta particolare.
Ingredienti
Per preparare questa deliziosa torta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 350 g di yogurt greco
– 3 uova
– 35 g di amido di mais
– 150 g di zucchero
– Succo e scorza di 2 limoni
– Un pizzico di sale
Procedimento
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1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C.
2. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete lo yogurt, il succo e la scorza dei limoni, mescolando bene.
4. Setacciate l’amido di mais e aggiungetelo al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi.
5. Versate il tutto in uno stampo precedentemente imburrato o rivestito di carta forno.
6. Cuocete in forno per circa 50 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e asciutta all’interno (eseguite il test dello stecchino).
7. Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
Un dolce fresco e sano per ogni occasione!
La torta al limone e yogurt greco non è solo un dolce da gustare, ma rappresenta anche un’ottima scelta per chi desidera mantenere uno stile di vita sano. Grazie alla presenza di yogurt, questo dessert può contribuire a un maggiore apporto di proteine e benefici probiotici per la salute intestinale. Inoltre, la sua leggerezza la rende perfetta per ogni momento della giornata, dal brunch domenicale a un dolce pomeridiano. Non perdete l’occasione di provare questa ricetta fresca e golosa!
