I bocconcini di pollo croccanti sono un piatto delizioso che conquista il palato di grandi e piccini. Preparati in modo semplice e veloce, questi bocconcini possono essere cotti nella friggitrice ad aria, garantendo un risultato leggero e saporito. Perfetti come antipasto, secondo piatto o per arricchire un’insalata, con questa ricetta avrai sempre una soluzione sfiziosa pronta in men che non si dica!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti di circa 2-3 cm per una cottura uniforme. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato, creando così una panatura ricca e saporita.
Prendi i bocconcini di pollo e passali nell’uovo sbattuto, assicurandoti che siano ben ricoperti. Successivamente, immergili nella miscela di pangrattato e parmigiano, premendo leggermente per far aderire bene la panatura. Disponi i bocconcini nel cestello della friggitrice ad aria, evitando di sovrapporli per garantire una cottura uniforme.
Spruzza leggermente i bocconcini con un po’ d’olio d’oliva e impostali a 180 gradi per 15 minuti. Durante la cottura, ricordati di girarli a metà tempo per farli dorare su entrambi i lati. Una volta pronti, togli i bocconcini dalla friggitrice ad aria e servili caldi e croccanti, magari accompagnati da una salsa leggera o un contorno a tua scelta. Questi bocconcini diventano subito un piatto preferito per qualsiasi occasione!
Puoi personalizzare i tuoi bocconcini di pollo in vari modi. Ad esempio, per un tocco più aromatico, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino o origano nella panatura. Se vuoi provare una variante ancora più gustosa, puoi utilizzare del formaggio filante da inserire all’interno dei bocconcini prima di passarli nell’uovo e nel pangrattato.
Inoltre, questi bocconcini possono essere facilmente trasformati in un piatto vegano, sostituendo il pollo con tofu o seitan, e utilizzando pangrattato senza glutine per chi ha intolleranze. Sperimenta e divertiti con le varianti, scoprirai che ogni volta sarà un successo diverso!
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