Immaginate di sorprendere i vostri bambini con un dolce delizioso, preparato in pochi minuti e senza l’uso del forno. Questa merenda fredda è la combinazione perfetta di bontà, dolcezza e leggerezza, ideale per una pausa golosa. Seguendo questa ricetta semplice e veloce, potrete offrire ai vostri piccoli una merenda genuina che sicuramente piacerà a tutta la famiglia.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Iniziamo rompendo due uova in una ciotola capiente e montiamole insieme allo zucchero utilizzando una frusta elettrica, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso che raddoppi il suo volume. A questo punto, versiamo il latte a filo continuando a mescolare delicatamente. Successivamente, uniamo il burro fuso, precedentemente sciolto a bagnomaria o nel microonde, e amalgamiamo bene il tutto.
Procediamo aggiungendo la farina setacciata poco alla volta, assicurandoci di non formare grumi. Per garantire una buona lievitazione, ripetiamo lo stesso procedimento con la bustina di lievito per dolci, setacciandolo anch’esso. Infine, incorporiamo i mirtilli, già lavati e asciugati, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente la frutta nell’impasto.
Versiamo il composto in una teglia rivestita di carta da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statica per circa 30 minuti. Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta prima di servirla. La vostra merenda fredda sarà pronta per essere gustata!
Per arricchire ulteriormente questa merenda, potete provare ad utilizzare altri frutti come lamponi o fragole, dando così un tocco diverso ogni volta. Altri suggerimenti includono l’aggiunta di un pizzico di cannella o vaniglia per un aroma avvolgente. Se volete un dolce più protein-packed, potete sostituire parte della farina con farina di mandorle o di avena. Questa ricetta è anche perfetta per esperimenti con yogurt aromatizzati al posto del latte, per rendere il dolce ancora più cremoso e saporito. Buona preparazione!
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