Scopri la deliziosa ricetta del ciambellone light: un dolce sano per tornare in forma senza rinunce!
Il ciambellone light è la soluzione perfetta per chi desidera godere di un dolce sano e gustoso senza appesantirsi. Ideale per la colazione o come merenda, questo ciambellone è realizzato con ingredienti semplici e leggeri, senza burro né uova. Con l’aggiunta di un fresco aroma d’arancia, è una vera coccola per il palato! Scopriamo insieme come prepararlo.
ciambellone light – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 8 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 35-40 minuti |
| Tempo totale | circa 50 minuti |
ciambellone light – Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 150 ml di latte (anche vegetale o delattosato)
- 50 ml di olio di semi
- 100 g di zucchero
- 16 g di lievito per dolci
- Succo di 1 arancia
- Buccia grattugiata di 1 arancia
- 1 bustina di vanillina
ciambellone light – Procedimento
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Inizia lavando bene l’arancia, quindi grattugia la buccia e spremi il succo, filtrandolo per eliminare i semi. In una ciotola capiente, setaccia insieme la farina, la fecola, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Mescola gli ingredienti secchi con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il latte e l’olio, poi utilizza le fruste elettriche per amalgamare bene gli ingredienti. Una volta che l’impasto risulta liscio e privo di grumi, incorpora il succo e la buccia d’arancia grattugiata.
Prepara uno stampo per ciambella ungendo le pareti con un po’ d’olio, quindi versa l’impasto all’interno dello stampo. Inforna in forno preriscaldato a 180°C e lascia cuocere per circa 35-40 minuti. Ricorda di effettuare sempre la prova stecchino: infilzando il ciambellone con uno stecchino, deve uscire asciutto. Al termine della cottura, spegni il forno e lascia raffreddare il dolce. Quando è freddo, trasferiscilo su un piatto da portata e, se desideri, spolverizzalo con zucchero a velo prima di servirlo.
ciambellone light – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare il tuo ciambellone light in diversi modi! Se non ami il sapore dell’arancia, puoi sostituirlo con succo di limone e scorza di limone per un risultato altrettanto fresco. Per chi è intollerante al glutine, basta utilizzare una farina senza glutine, assicurandosi che anche il lievito sia gluten-free. Inoltre, per una variante ancora più golosa, puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o frutta secca tritata. Questo dolce versatile ti permetterà di sperimentare sempre nuove combinazioni mantenendo il suo aspetto light!
Buona preparazione e buon appetito!
