La ciambella di pere al cucchiaio è una delizia perfetta per chi cerca un dolce sano e rapido da preparare, senza dover utilizzare la bilancia. Con ingredienti semplici e freschi, questa torta non solo soddisferà il tuo desiderio di dolce, ma porterà anche un tocco di freschezza grazie alle pere e agli agrumi. È ideale per la colazione o per un momento di pausa goloso durante la giornata. Scopriamo insieme come prepararla!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 35-40 minuti | 45-50 minuti |
Inizia separando i tuorli dagli albumi delle uova. Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e metti da parte. Sbuccia le pere e tagliale a pezzetti, quindi tienile da parte. In una ciotola capiente, unisci i tuorli con lo zucchero e mescola bene fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi il latte, l’olio, la scorza di limone e arancia, e il succo di limone continuando a mescolare.
Setaccia la farina e il lievito nella ciotola con i tuorli e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Incorpora delicatamente i pezzetti di pera all’impasto, assicurandoti che siano ben distribuiti. Ora, con movimenti dal basso verso l’alto, aggiungi gli albumi montati, in modo da mantenere la leggerezza del composto.
Versa l’impasto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi (ventilato) per circa 35-40 minuti. Prima di sfornare, verifica la cottura con uno stecchino che dovrà uscire pulito. Lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Se desideri, puoi spolverizzarla con zucchero a velo prima di servirla. Buon appetito!
Per rendere la tua ciambella di pere ancora più gustosa, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi sostituire le pere con mele o pesche, a seconda della stagione. Per un tocco di croccantezza, aggiungi delle noci tritate all’impasto. Se vuoi aumentare il sapore agrumato, prova ad aggiungere un po’ di succo d’arancia oltre alla scorza. Inoltre, per un sapore speziato, puoi incorporare un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Infine, non dimenticare che la ciambella si può accompagnare con una crema di yogurt o una pallina di gelato per un dessert ancora più ricco!
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