Se sei alla ricerca di un dessert facile e veloce da preparare che lasci tutti a bocca aperta, sei nel posto giusto! La Torta di mele sfoglia con mandorle è un dolce che racchiude in sé la dolcezza delle mele e la croccantezza della pasta sfoglia, creando un’armonia di sapori e consistenze che conquisterà il tuo palato. Perfetta per ogni occasione, questa torta è un modo semplice per coccolarti o per sorprendere i tuoi amici dopo cena.
Torta di mele sfoglia – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 persone |
| Tempo di cottura | 30-35 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Torta di mele sfoglia – Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 130 g di zucchero
- 500 g di mele sbucciate
- 70 g di burro
- 80 g di mandorle pelate tritate
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1/2 cucchiaino di cannella
Torta di mele sfoglia – Procedimento
Inizia sbucciando le mele e tagliale a cubetti di dimensioni medie. Metti i cubetti di mela in una ciotola e condiscili con il succo e la scorza grattugiata del limone. Questo non solo eviterà che le mele anneriscano, ma aggiungerà anche una nota rinfrescante al ripieno.
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In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi i cubetti di mela. Aggiungi lo zucchero e la cannella, mescolando bene. Cuoci le mele per circa 10 minuti, finché saranno leggermente ammorbidite e caramellate. Togli dal fuoco e lascia raffreddare un attimo.
Una volta che le mele sono tiepide, incorpora le mandorle tritate, mescolando in modo uniforme. Srotola i due rotoli di pasta sfoglia e con un coltello, ricava 8 quadrati di dimensioni simili. Prendi 4 quadrati e distribuisci una generosa quantità di ripieno di mele e mandorle al centro, lasciando un margine vuoto sui bordi. Copri ciascun quadrato ripieno con un altro quadrato di pasta sfoglia, premendo bene sui bordi per sigillare i quadrotti. Se desideri, puoi decorare i bordi con i rebbi di una forchetta per dare un tocco artistico e assicurarti che siano ben chiusi.
Sistema i quadrotti su una teglia rivestita di carta forno e inforna in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà ben dorata e croccante. Una volta sfornati, lasciali intiepidire leggermente prima di servirli, e se ti piace, spolverali con dello zucchero a velo per un ulteriore tocco di dolcezza. Buon appetito!
Torta di mele sfoglia – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua Torta di mele sfoglia ancora più interessante, puoi provare alcune varianti. Per un gusto più ricco, aggiungi un pizzico di noce moscata insieme alla cannella. Puoi anche sostituire le mandorle con noci o nocciole tritate per un tocco diverso. Se desideri un ripieno più cremoso, aggiungi un po’ di crema di formaggio o mascarpone al composto di mele prima di avvolgerlo nella pasta sfoglia. Inoltre, puoi arricchire il dessert con uvetta o gocce di cioccolato per un’esperienza ancora più indulgente. Infine, per un tocco fresco, prova a servire i quadrotti con panna montata o gelato alla vaniglia.
