Se siete alla ricerca di un dolce semplice, veloce e sorprendentemente leggero, la torta soffice al latte è ciò che fa per voi! In pochi minuti potrete sfornare un dessert che conquisterà il palato di tutti. Perfetta per una merenda in famiglia o come dolce accompagnamento al tè delle cinque, questa torta si presenta come una vera delizia. Con ingredienti comuni e una preparazione rapida, è l’alleata ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. Scoprite come prepararla!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 | 30-35 minuti | Circa 45 minuti |
Iniziate preriscaldando il forno a 180°C (statico) o a 160°C (ventilato). In una ciotola capiente, rompete le uova e sbattetele con il maltitolo (o zucchero) fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete quindi l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
Setacciate insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale, poi incorporate questi ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola per evitare la formazione di grumi. Se desiderate aggiungere un tocco di freschezza, grattugiate la scorza di limone e mescolatela all’impasto.
Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, oppure rivestita con carta da forno. Infornate per circa 30-35 minuti, facendo attenzione a non aprire il forno durante i primi 25 minuti di cottura. Una volta che la torta risulterà dorata in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare nella tortiera per alcuni minuti prima di trasferirla su una gratella.
Per rendere la vostra torta ancora più gustosa, potete considerare alcune varianti:
– **Aggiunta di frutta**: provate ad incorporare delle fette di banana o delle mele a cubetti nell’impasto per una nota di dolcezza naturale.
– **Gocce di cioccolato**: per un tocco goloso, aggiungete delle gocce di cioccolato fondente all’impasto.
– **Versione vegana**: sostituite le uova con 60 g di yogurt di soia e l’olio di semi con un olio vegetale a piacere.
Sperimentate e personalizzate questa ricetta secondo i vostri gusti: sarà sempre un successo!
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