Scopri come trasformare delle banane mature in un dolce cioccolatoso che farà innamorare tutti. Questa ricetta di banana bread al cioccolato è perfetta per chi desidera una colazione o una merenda leggera e gustosa, senza rinunciare al piacere del cioccolato. Il mix di banane dolci e cacao amaro crea un’accoppiata vincente, mentre il latte di mandorla aggiunge una nota di delicatezza. Non lasciarti sfuggire questa occasione per riutilizzare gli ingredienti che hai già in casa!
Banana bread al cioccolato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 35-40 minuti | 55-60 minuti |
Banana bread al cioccolato – Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di zucchero di canna
- 2 banane mature (circa 200 g)
- 100 ml di latte di mandorla
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 2 uova medie
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Un pizzico di sale
- Una manciata di gocce di cioccolato (opzionale)
Banana bread al cioccolato – Procedimento
Inizia a preparare il tuo banana bread schiacciando le banane mature in una ciotola capiente, fino a ottenere una purea liscia ma con qualche pezzetto. Questo passo non solo arricchisce il dolce di texture, ma permette anche di mantenere un sapore intenso. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna utilizzando una frusta a mano, fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
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A questo punto, unisci la purea di banane e l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. Versando il latte di mandorla poco alla volta, assicurati di creare un impasto omogeneo e cremoso. Setaccia la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale direttamente nella ciotola, mescolando delicatamente per evitare di smontare il composto.
Non dimenticare, se lo desideri, di aggiungere le gocce di cioccolato per un tocco extra di golosità. Versa l’impasto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato, quindi livellalo con una spatola. Preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 35-40 minuti. Durante la cottura, il profumo di cioccolato e banane riempirà la tua cucina, creando un’atmosfera accogliente e familiare. Una volta cotto, lascialo raffreddare nello stampo per circa dieci minuti prima di sformarlo. Se ti piace, puoi decorarlo con una spolverata di zucchero a velo prima di servire.
Banana bread al cioccolato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il tuo banana bread al cioccolato ancora più unico, prova a sostituire il latte di mandorla con latte di cocco per un sapore esotico. Puoi anche aggiungere noci pecan o noci tritate all’impasto per una croccantezza extra. Un’altra variante interessante è quella di utilizzare farina integrale al posto della farina 00, mantenendo così un apporto nutrizionale più elevato. Infine, se ami le spezie, aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia per un profumo avvolgente. Buon appetito!
