Scopri il segreto per energizzarti: una deliziosa fetta di torta che aiuta il tuo recupero con solo 227 Kcal!
Se stai cercando un dolce che possa darti energia senza appesantirti, la nostra torta energetica è la scelta perfetta! Preparata con ingredienti semplici e nutrienti, questa torta è ideale per iniziare la giornata con il piede giusto o per ricaricarti dopo l’allenamento. Scopri come preparare questa delizia esotica dal sapore unico!
Torta energetica – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 5 minuti |
Torta energetica – Ingredienti
- 300 g di farina di riso
- 150 g di scaglie di cocco
- 200 ml di latte di cocco
- 100 ml di olio di cocco (sciolto)
- 3 mele medie (sbucciate e tagliate a cubetti)
- 100 g di zucchero di cocco (o dolcificante a piacere)
- 1 bustina di lievito per dolci (senza glutine)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
Torta energetica – Procedimento
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia da forno foderandola con carta da forno.
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2. In una ciotola capiente, unisci la farina di riso, le scaglie di cocco, lo zucchero di cocco, il lievito per dolci, il sale e la cannella (se desideri). Mescola bene gli ingredienti secchi per assicurarti che siano ben amalgamati.
3. In un’altra ciotola, combina il latte di cocco e l’olio di cocco. Aggiungi le mele a cubetti e mescola delicatamente fino a rivestirle bene.
4. Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi; è importante non lavorare troppo l’impasto.
5. Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Cuoci in forno per circa 45 minuti o finché la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
6. Lascia raffreddare la torta per qualche minuto nella teglia, poi trasferiscila su una gratella per completare il raffreddamento.
7. Una volta fredda, puoi servire la torta tagliata a fette e gustarla così com’è oppure accompagnata da yogurt greco o una crema spalmabile sana.
Torta energetica – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta ancora più interessante, puoi provare alcune varianti:
– **Aggiunta di frutta secca**: Inserisci noci, mandorle o nocciole tritate nell’impasto per aumentare il contenuto di nutrienti e apportare croccantezza.
– **Gocce di cioccolato fondente**: Se sei un amante del cioccolato, aggiungi delle gocce di cioccolato fondente per un sapore extra goloso.
– **Spezie personali**: Oltre alla cannella, prova ad aggiungere noce moscata o zenzero per dare un tocco aromatico diverso.
– **Variante vegana**: Sostituisci il latte di cocco con latte vegetale e utilizza un dolcificante naturale per avere una versione completamente plant-based.
Sperimenta con questi suggerimenti e rendi questa torta energetica unica, secondo i tuoi gusti e le tue preferenze!
