Scopri il segreto di un primo piatto cremoso e irresistibile: in soli 15 minuti puoi gustare gnocchi avvolti in un sughetto che pulisce anche i piatti!
Gli gnocchi rappresentano un classico della cucina italiana, amati da tutti per la loro consistenza morbida e il loro sapore. Oggi ti propongo una versione unica e irresistibile: gli gnocchi al pomodoro cremosi. Questo piatto si prepara in soli 15 minuti e farà colpo su tutti i tuoi commensali con la sua cremosità avvolgente e il suo gusto ricco. Una ricetta perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole compromettere il sapore. Segui i passaggi e ti garantirò un risultato da ristorante!
gnocchi al pomodoro cremosi – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 5 minuti | 20 minuti |
gnocchi al pomodoro cremosi – Ingredienti
- 400 g di gnocchi
- 500 g di pomodori freschi o pelati
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1 ciuffo di basilico fresco
- 200 ml di panna fresca
gnocchi al pomodoro cremosi – Procedimento
Inizia sciacquando bene i pomodori sotto acqua corrente, poi tagliali a cubetti se utilizzi pomodori freschi. Se opti per i pelati, scolali e schiacciali leggermente con una forchetta. In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio intero, che potrai rimuovere alla fine. Fai rosolare l’aglio lentamente per far sprigionare il suo aroma.
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Una volta che l’aglio è ben dorato, aggiungi i pomodori nella padella e fai cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente. Insaporisci con un pizzico di sale e pepe, e dopo qualche minuto aggiungi la panna fresca. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea. La panna donerà una consistenza vellutata al tuo sugo, rendendo gli gnocchi ancora più deliziosi.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Quando l’acqua bolle, tuffa gli gnocchi e cuocili fino a quando non salgono in superficie, ci vorranno solo pochi minuti. Una volta cotti, scolali e trasferiscili direttamente nella padella con il sugo. Mescola delicatamente per amalgamare gli gnocchi al pomodoro cremoso, lasciandoli insaporire per un altro minuto.
Servi i tuoi gnocchi al pomodoro cremosi caldi, guarnendoli con una generosa spolverata di basilico fresco tritato e un filo d’olio extravergine d’oliva.
gnocchi al pomodoro cremosi – Consigli e Varianti per la ricetta
Per arricchire ulteriormente il tuo piatto, puoi aggiungere qualche cubetto di mozzarella durante gli ultimi minuti di cottura: si scioglierà magnificamente nella crema di pomodoro. Un’altra variante interessante prevede l’aggiunta di zucchine grattugiate o melanzane saltate in padella per un tocco di verdura in più. Se desideri un sapore più deciso, puoi sostituire il basilico con dell’origano fresco o secco.
Sperimenta e trova la combinazione che più ti piace! Gli gnocchi al pomodoro cremosi sono un piatto versatile e possono facilmente adattarsi ai tuoi gusti. Buon appetito!
