Sei alla ricerca di un piatto gustoso e semplice da preparare? Prova questa pasta al forno con zucchine e provola: una soluzione pratica e veloce per un pranzo o una cena gustosa, che ricorda la classica lasagna ma si prepara in metà del tempo. Questa ricetta è perfetta per chi ama i piatti sostanziosi ma non ha molto tempo a disposizione. Preparati a deliziare i tuoi ospiti con una creazione che non solo saprà conquistare il palato, ma anche sorprendere con la sua presentazione!
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30-35 minuti |
| Tempo totale | 55-60 minuti |
Inizia preparando il sugo: in una casseruola, scalda un generoso filo di olio extra vergine di oliva e aggiungi la cipolla finemente affettata. Lascia rosolare a fuoco medio fino a quando diventa trasparente. A questo punto, incorpora la passata di pomodoro e i pomodori pelati tagliati a pezzi, mescola bene. Aggiusta di sale e pepe, poi unisci qualche foglia di basilico. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che il sugo si attacchi.
Mentre il sugo cuoce, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili. Scalda dell’olio di semi di girasole in una padella e friggi le zucchine fino a doratura. Quando saranno pronte, rimuovile con una pinza e adagiale su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta al dente. Scolala e condiscila con il sugo già preparato, aggiungendo anche un po’ di besciamella se desideri una nota cremosa. Unisci infine le zucchine e la provola tagliata a cubetti, mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Prepara una pirofila da forno: versa un po’ di besciamella sul fondo. Poi, aggiungi metà della pasta condita, cospargi con metà del parmigiano reggiano grattugiato, quindi procedi con un altro strato di pasta e termina coprendo con il restante formaggio. Inforna a 220°C per circa 10 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Sforna, lascia riposare qualche minuto e servi!
Puoi personalizzare questa ricetta a tuo piacimento! Ad esempio, puoi sostituire le zucchine con altre verdure come melanzane o spinaci per un sapore differente. Se preferisci un piatto vegetariano, ometti la provola e utilizza solo verdure e besciamella. Per dare un tocco di freschezza, aggiungi delle olive nere o dei pinoli tostati nella farcitura. Infine, per una ricetta più leggera, prova a usare pasta integrale e un formaggio magro. Ricorda, la cucina è fantasia, divertiti a creare la tua versione!
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