Scopri il segreto delle irresistibili palline di cioccolato: si preparano senza sporcarti le mani e cuociono in padella, un’alternativa ai classici tartufini!
Le palline di cioccolato alle nocciole rappresentano una tentazione imperdibile, perfette per chi ama i dolci al cioccolato ma desidera un’alternativa semplice e veloce. Queste piccole delizie vengono preparate in padella e il loro impasto non richiede l’uso delle mani, permettendo di ottenere un dessert goloso e senza disordine. La combinazione del cioccolato fondente con la croccantezza delle nocciole crea una fusione di sapori che conquista ogni palato. Scopriamo insieme come realizzarle!
Palline di cioccolato in padella – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | Circa 12 palline |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti + riposo in frigorifero |
Palline di cioccolato in padella – Ingredienti
- 395 g di latte condensato
- 200 ml di panna per dolci
- 125 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di granella di nocciole
Palline di cioccolato in padella – Procedimento
Inizia la preparazione delle palline di cioccolato prendendo una padella antiaderente per garantire che l’impasto non si attacchi. Versa all’interno il latte condensato, il cacao amaro setacciato, la granella di nocciole e la panna. Con un cucchiaio o una spatola, mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Accendi il fuoco a fiamma bassa e inizia a cuocere l’impasto, mescolando costantemente per evitare che si attacchi. Dopo alcuni minuti, vedrai il composto iniziare a rapprendersi e diventare denso. Continua a cuocere fino a quando non assume una consistenza simile a quella di una crema densa, che si stacca facilmente dalle pareti della padella.
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Quando l’impasto è pronto, trasferiscilo su un foglio di pellicola trasparente, avvolgilo bene e lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Una volta freddo, riponilo in frigorifero per circa un’ora, fino a quando non sarà ben rassodato. Trascorso il tempo di riposo, riprendi l’impasto e forma delle palline della dimensione che preferisci. Se vuoi rendere le palline ancora più golose, puoi rotolarle nella granella di nocciole per una copertura croccante. Disponile poi su un vassoio e servile a temperatura fresca per un’esperienza di gusto unica. Il risultato finale saranno delle palline morbide e irresistibili, perfette per ogni occasione!
Palline di cioccolato in padella – Consigli e Varianti per la ricetta
Per variare la ricetta delle palline di cioccolato, puoi provare ad aggiungere spezie come un pizzico di cannella o peperoncino per un retrogusto inaspettato. Un’altra opzione può essere quella di sostituire la granella di nocciole con mandorle tostate o pistacchi per un sapore diverso. Puoi anche arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o frutta secca tritata. Infine, per una versione vegana, prova a utilizzare il latte condensato vegetale e panna di cocco. Sperimenta e trova la tua combinazione preferita!
