Le ciambelle alle mandorle e cioccolato rappresentano una deliziosa alternativa ai dolci tradizionali, perfette per chi desidera concedersi un piccolo sfizio senza rinunciare al benessere. Grazie all’uso della farina di mandorle e del cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti, queste ciambelle non solo soddisfano il palato, ma offrono anche benefici nutrizionali che le rendono adatte a chi cerca di mantenere sotto controllo i propri livelli di zucchero nel sangue.
Ingredienti
Per preparare circa 5 ciambelle avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 200 g di farina di mandorle
– 100 ml di latte di cocco
– 50 g di cioccolato fondente senza zucchero
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
– Dolcificante a piacere (opzionale)
Procedimento
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1. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito e il sale.
2. In un’altra ciotola, unisci il latte di cocco e il dolcificante se lo utilizzi. Mescola bene.
3. Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il cioccolato fondente precedentemente tritato e mescola nuovamente.
5. Versa il composto in uno stampo per ciambelle e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-23 minuti.
6. Fai raffreddare prima di servire e gustare.
Concludiamo con gusto e salute
Le ciambelle alle mandorle e cioccolato sono un dolce che riesce a coniugare gusto e salute, offrendo un’alternativa valida per chi desidera soddisfare la propria golosità senza sensi di colpa. La farina di mandorle, infatti, apporta importanti nutrienti, mentre la presenza del cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti permette di godere di un sapore intenso e autentico. Quindi, anche se è consigliabile consumare i dolci con moderazione, poter contare su ricette come questa è un ottimo modo per dare un tocco di dolcezza alla propria alimentazione, senza compromettere il proprio benessere.
