Scopri il segreto della torta caprese con le pere: la ricetta incredibile che solo la mia nonna conosce!
Se desideri sorprendere amici e familiari con un dessert che parla di tradizione, dolcezza e armonia di sapori, la torta caprese con le pere è ciò che fa per te! Questa prelibatezza, tramandata da generazioni, combina l’intensità del cioccolato fondente con la freschezza delle pere, creando un equilibrio perfetto tra dolce e morbido. Preparati a una merenda irresistibile che non solo è un piacere per gli occhi, ma anche per il palato. Segui i semplici passaggi della ricetta e preparati ad innamorarti di questo dolce!
Torta Caprese con Pere – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Torta Caprese con Pere – Ingredienti
- 3 uova
- 180 g di zucchero semolato
- 180 g di farina di mandorle
- 125 g di cioccolato fondente
- 80 g di burro
- 10 g di cacao amaro in polvere
- 3 pere mature
- 1 bustina di vanillina
- Un po’ di rum (facoltativo)
Torta Caprese con Pere – Procedimento
Inizia la preparazione sciogliendo il cioccolato fondente con il burro in microonde o a bagnomaria, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Nel frattempo, lava le pere, sbucciale e tagliale a fette, quindi mettile in una ciotola con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
Ti potrebbe interessare anche:
In una ciotola ampia, rompi le uova e aggiungi lo zucchero; monta il tutto con le fruste elettriche finché il composto diventa chiaro e spumoso. A questo punto, incorpora la farina di mandorle e mescola bene per uniformare. Aggiungi il cacao setacciato, il cioccolato fuso con il burro, la vanillina e, se gradisci, un po’ di rum. Mescola fino a raggiungere un impasto liscio.
Prendi uno stampo da forno, ungilo con un po’ di burro e infarinatelo leggermente. Versa l’impasto nella tortiera e distribuisci le fette di pera sopra l’impasto, premendo delicatamente. Inforna a 180° per circa 35 minuti, o finché la torta non risulta ben cotta e leggermente dorata in superficie. Una volta completata la cottura, lascia raffreddare completamente prima di servirla.
Torta Caprese con Pere – Consigli e Varianti per la ricetta
Per aggiungere un tocco ancora più speciale alla tua torta caprese con pere, puoi considerare alcune varianti:
– **Noci o nocciole**: Aggiungi delle noci tritate all’impasto per un contrasto croccante.
– **Spezie**: Un pizzico di cannella o di zenzero in polvere può esaltare il sapore della torta, rendendola più aromatico.
– **Cioccolato al latte**: Se preferisci un sapore più dolce, sostituisci il cioccolato fondente con del cioccolato al latte.
Questa torta è perfetta sia come dessert dopo cena che come merenda per i bambini. Sperimenta e divertiti a creare la tua versione unica di questa prelibatezza! Buon appetito!
