Scopri il Segreto del Cavolo: Una Ricetta Irresistibile che Ti Farà Chiedere il Bis con Solo 150 Kcal!
La frittata di cavolo, carote e cipolla è un piatto sorprendentemente delizioso che può facilmente diventare il protagonista dei tuoi pasti. Questo piatto non solo è ricco di gusto, ma offre anche un’eccellente fonte di nutrienti grazie alla presenza delle verdure. Perfetta in qualsiasi momento della giornata – dalla colazione al brunch, fino ad una cena leggera – questa frittata saprà conquistare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come prepararla!
Cavolo al forno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Cavolo al forno – Ingredienti
- 300 g di cavolo cappuccio
- 200 g di carote grattugiate
- 1 grande cipolla, affettata
- 4 uova
- 50 g di formaggio grattugiato (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo o basilico)
Cavolo al forno – Procedimento
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1. Inizia a preparare le verdure. Lava e affetta finemente il cavolo cappuccio e mettilo da parte. Grattugia le carote e affetta la cipolla.
2. In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e aggiungi la cipolla affettata. Falla rosolare a fuoco medio finché non diventa trasparente.
3. Aggiungi il cavolo e le carote nella padella. Mescola bene e cuoci per circa 10-15 minuti, fino a quando le verdure si ammorbidiscono. Aggiusta di sale e pepe.
4. In una ciotola separata, sbatti le uova con sale, pepe e le erbe aromatiche scelte. Se desideri, puoi aggiungere anche il formaggio grattugiato per un tocco extra di sapore.
5. Quando le verdure sono pronte, versale nella ciotola con le uova sbattute e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versa il tutto in una teglia precedentemente unta con un po’ d’olio e livella la superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la frittata sarà ben dorata e cotta al centro.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.
Cavolo al forno – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa frittata ancora più interessante, puoi sperimentare diverse varianti. Ad esempio, prova ad aggiungere:
– **Altri tipi di verdure**: zucchine, spinaci o peperoni possono essere ottime aggiunte.
– **Proteine**: aggiungi cubetti di prosciutto, pollo o tofu per un piatto più sostanzioso.
– **Spezie**: prova a dare un tocco orientale con un pizzico di curry o paprika dolce.
– **Formaggi**: sostituisci il formaggio grattugiato con mozzarella per una consistenza filante.
Sperimenta e trova la tua combinazione preferita! Questa frittata non solo è sana e gustosa, ma anche perfetta per ogni occasione. Buon appetito!
