Durante la stagione invernale, mantenere il nostro sistema immunitario forte è fondamentale per affrontare l’influenza. Una delle migliori strategie è quella di nutrirci con ingredienti ricchi di nutrienti, che non solo ci forniranno energia, ma rafforzeranno anche le nostre difese naturali. Ti presento una ricetta unica: la Zuppa di pollo, un piatto caldo e confortante, ottimo per proteggere il nostro corpo durante i mesi più freddi!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Inizia preparando gli ingredienti: taglia a cubetti il petto di pollo e mettilo da parte. Sbuccia e trita finemente la cipolla. Pela le carote e tagliale a rondelle, e fai lo stesso con il sedano. In una pentola capiente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla. Soffriggi a fuoco medio fino a quando non diventa trasparente.
A questo punto, aggiungi il pollo nella pentola e fallo rosolare per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Dopo che il pollo è dorato, unisci le carote e il sedano, continuando a mescolare per far insaporire il tutto. Versa poi il brodo di pollo, aggiungi la foglia di alloro, e porta a ebollizione.
Una volta raggiunta l’ebollizione, riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti. Se desideri aggiungere della pasta, puoi farlo dopo circa 15 minuti di cottura. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti. Prima di servire, togli la foglia di alloro e cospargi con prezzemolo fresco tritato. La zuppa sarà pronta per essere gustata, calda e fumante, ideale per rinforzare il tuo sistema immunitario!
Per rendere la tua zuppa di pollo ancora più nutriente, puoi aggiungere legumi come ceci o lenticchie, che forniscono proteine vegetali e fibre. Inoltre, se preferisci un sapore più intenso, prova ad aggiungere spezie come curcuma o zenzero, noti per le loro proprietà antinfiammatorie. Infine, per un tocco di freschezza, puoi servire la zuppa con una spruzzata di succo di limone o lime! Non dimenticare di bere questo piatto caldo almeno due volte a settimana per dare una mano alle tue difese immunitarie!
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