Scopri il Pollo in Salsa da 480 Kcal: Una Ricetta Dietetica Gustosa che Ti Sorprenderà!
Le sovracosce di pollo in salsa sono un piatto non solo gustoso, ma anche ricco di nutrienti essenziali. Questo piatto nutriente si combina perfettamente con patate e cipolle, rendendolo ideale per pranzi o cene in famiglia. La salsa, a base di ingredienti freschi come pomodori e peperoni, dona un sapore unico che conquisterà tutti. Scopriamo insieme come preparare questa delizia!
Pollo in Salsa – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 6 persone | 1 ora e 10 minuti | 1 ora e 30 minuti |
Pollo in Salsa – Ingredienti
- 6 sovracosce di pollo
- 4 pomodori maturi, pelati e tritati
- 2 peperoni (uno rosso e uno giallo), tagliati a cubetti
- 1 cipolla grande, affettata finemente
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe q.b.
- 500 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
- Un ciuffo di prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Pollo in Salsa – Procedimento
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Iniziamo la preparazione delle sovracosce di pollo in salsa! Per prima cosa, sciacquate bene le sovracosce di pollo sotto acqua corrente e asciugatele con della carta assorbente. In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla affettata e fate soffriggere fino a quando diventa traslucida, per circa 5 minuti.
Aggiungete i peperoni tagliati a cubetti e continuate a rosolare per altri 5 minuti. Successivamente, unite i pomodori pelati e tritati, aggiustate di sale, pepe e origano. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa.
Nel frattempo, in un’altra pentola, lessate le patate in acqua salata fino a quando risultano tenere, poi scolatele e tenetele da parte. Prendete le sovracosce di pollo e immergetele nella salsa preparata. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, girando le sovracosce a metà cottura.
Una volta che il pollo è cotto e tenero, unite le patate lessate alla salsa e mescolate delicatamente per far insaporire. Servite il pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato e accompagnato dalle patate in salsa.
Pollo in Salsa – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua ricetta ancora più originale, puoi sperimentare alcune varianti! Ad esempio, puoi sostituire le patate con un’insalata fresca di stagione per un pasto più leggero e ricco di fibre. Se desideri un sapore più piccante, aggiungi un peperoncino fresco tritato nella salsa. Un’altra idea sarebbe quella di arricchire la salsa con olive nere o capperi per un tocco mediterraneo. Non dimenticare di rimuovere la pelle dal pollo per un piatto più leggero e salutare. Buon appetito!
