Scopri il mio segreto per cracker irresistibili che spariscono in un attimo!
Se stai cercando un modo per preparare dei cracker deliziosi e leggeri, sei nel posto giusto! La ricetta che ti propongo oggi è arricchita con rosmarino fresco, un ingrediente che non solo dona un aroma straordinario ma anche un sapore unico. Questi cracker fatti in casa sono perfetti per uno spuntino sano, per accompagnare un aperitivo o semplicemente da gustare durante le pause. In pochi passi potrai avere delle croccanti meraviglie da servire a familiari e amici.
Cracker al rosmarino – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Cracker al rosmarino – Ingredienti
- 300 grammi di farina integrale
- 100 g di semi di chia
- 100 g di semi di zucca
- 50 g di rosmarino fresco tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Acqua q.b. (circa 150 ml)
- Sale grosso per guarnire (opzionale)
Cracker al rosmarino – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei nostri cracker al rosmarino. Prendi una ciotola capiente e setaccia la farina integrale, quindi aggiungi i semi di chia, i semi di zucca e il rosmarino fresco tritato. Mescola bene gli ingredienti secchi per far amalgamare i sapori. In un’altra ciotola, unisci l’olio extravergine d’oliva, il sale e acqua poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Ti potrebbe interessare anche:
Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e inizia a impastare con le mani, fino a formare un impasto morbido e lavorabile. Se il composto risulta troppo secco, puoi aggiungere un po’ d’acqua; se è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm. Utilizza una rotella tagliapasta o un coltello per ritagliare i cracker nelle forme desiderate (rettangoli, quadrati o anche forme divertenti per i bambini). Trasferisci i cracker su una teglia rivestita di carta forno, dando spazio tra uno e l’altro.
Per un tocco finale, puoi cospargere i cracker con un pizzico di sale grosso per esaltarne il sapore. Cuoci in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Una volta pronti, sforna i cracker e lasciali raffreddare completamente su una griglia. Gustali da soli o accompagnati da hummus, formaggi freschi o salse a piacere.
Cracker al rosmarino – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare i tuoi cracker al rosmarino aggiungendo altri semi come sesamo o papavero per un mix di gusti. Se vuoi renderli ancora più saporiti, prova a incorporare spezie come pepe nero o origano. Invece del rosmarino, puoi utilizzare altre erbe aromatiche fresche come timo o basilico, a seconda dei tuoi gusti. Infine, per una nota dolce, unisci un cucchiaino di miele all’impasto, che bilancerà il sapore salato dei cracker. Buon appetito!
