Il petto di pollo speziato è un piatto ricco di sapori, perfetto per chi desidera un pasto sano ma gustoso. Preparare il pollo con un mix di spezie non solo lo rende aromatico, ma lo rende anche una vera delizia per le papille gustative. Questo piatto si presta a molteplici abbinamenti e può essere gustato in diverse occasioni, sia come pranzo che cena. Scopriamo insieme come realizzarlo!
petto di pollo speziato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 5 |
| Tempo di cottura | 30/35 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
petto di pollo speziato – Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- 200 ml di brodo di pollo
- Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
petto di pollo speziato – Procedimento
Iniziate la preparazione del petto di pollo speziato tagliando il pollo a cubetti di dimensioni uniformi, in modo da garantire una cottura omogenea. In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio e aggiungete la cipolla tritata. Rosolate fino a quando la cipolla diventa trasparente, quindi unite gli spicchi d’aglio e continuate a cuocere per un paio di minuti, facendo attenzione a non bruciarli.
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Aggiungete i cubetti di pollo nella padella e rosolateli per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente. Quando il pollo è ben dorato, incorporate la paprika, la curcuma e il cumino. Mescolate bene e lasciate insaporire per un altro paio di minuti.
Versate il brodo di pollo nella padella e portate a ebollizione. Riducete il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando la salsa si sarà addensata e il pollo risulterà tenero e succoso. Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti.
Una volta pronto, servite il petto di pollo speziato caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato. Potete accompagnarlo con riso basmati o una fresca insalata.
petto di pollo speziato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il petto di pollo speziato ancora più interessante, potete provare alcune varianti. Ad esempio, aggiungete delle verdure come peperoni o zucchine durante la cottura per un piatto ancora più colorato e nutriente. Se amate i sapori agrodolci, potete includere dell’uvetta o delle prugne secche nel procedimento.
Per un tocco di freschezza, servite il pollo con una salsa allo yogurt e menta. Infine, se volete un sapore più piccante, aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere. Buon appetito!
