Se siete alla ricerca di un dolce che possa soddisfare la vostra voglia di zuccheri senza compromettere la vostra dieta, siete nel posto giusto! La mousse al limone è un dessert leggero, fresco e incredibilmente semplice da preparare. Con pochi ingredienti che sicuramente avete già in casa, potrete deliziare il vostro palato e quello dei vostri ospiti, regalando loro un momento di pura dolcezza. In soli 10 minuti di preparazione e con un tempo di riposo in frigorifero, questa mousse rappresenta una soluzione perfetta per le cene tra amici o per coccolarsi dopo una lunga giornata.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 6-8 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 20 minuti |
Iniziate versando il latte in un pentolino e portatelo a riscaldare a fuoco medio. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate l’amido di mais, lo zucchero e la vanillina. Aggiungete anche un pizzico di sale per esaltare i sapori. Quando il latte sta per raggiungere il bollore, toglietelo dal fuoco e unite gradualmente il mix di zucchero e amido, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
Riportate il pentolino sul fuoco e continuate a mescolare fino a quando il composto non si addensa, formando una crema liscia. Una volta che la crema si è addensata, aggiungete il succo e la scorza di limone, mescolando bene per amalgamare i sapori. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Quando la crema sarà fredda, potete trasferirla in coppette o bicchieri e riporla in frigorifero per almeno un’ora. Servite la mousse al limone fresca e, se volete, decorate con qualche fettina sottile di limone o con una spolverata di zucchero a velo.
Per rendere ancora più particolare la vostra mousse al limone, potete aggiungere un po’ di menta fresca tritata per un tocco aromatico davvero rinfrescante. Inoltre, se desiderate un sapore più intenso, provate ad utilizzare il latte di mandorle al posto di quello scremato. Infine, per chi ama i contrasti di sapore, una leggera salsa di fragole o frutti di bosco può essere un’aggiunta deliziosa. Sperimentate e divertitevi a personalizzare questa ricetta secondo i vostri gusti, rendendola sempre unica e sorprendente!
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