Non c’è nulla di meglio di una colazione preparata con ingredienti freschi e genuini per iniziare la giornata con energia. Il ciambellone al caffè e cioccolato è un dolce semplice da realizzare, ma che regala un’esperienza di gusto intensa e avvolgente. Perfetto da servire con una tazza di cappuccino o latte macchiato, questo dolce conquisterà il cuore di ogni amante del caffè e del cioccolato. Scopriamo insieme come prepararlo!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 persone |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Inizia rompendo le uova in una grande ciotola e aggiungi lo zucchero. Utilizza le fruste elettriche per montare il composto fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa. Questo passaggio è fondamentale per garantire che il ciambellone risulti soffice e leggero.
Successivamente, setaccia la farina e la fecola di patate direttamente nella ciotola, incorporandole gradualmente all’impasto con una spatola, facendo attenzione a non smontare il composto. Ora è il momento di aggiungere l’olio di semi di girasole e il caffè che hai precedentemente preparato; amalgama bene il tutto. Infine, unisci la bustina di lievito e mescola fino a ottenere un impasto uniforme.
Per completare la preparazione, incorpora il cioccolato fondente tagliato a pezzetti oppure le gocce di cioccolato. Quando l’impasto sarà omogeneo, trasferiscilo in uno stampo per ciambelle precedentemente oleato e livella la superficie con una spatola.
Preriscalda il forno a 180 °C e cuoci il ciambellone per circa 45 minuti. Ricorda di fare la prova stecchino: se esce asciutto, il ciambellone è pronto. Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce nello stampo per alcuni minuti prima di trasferirlo su un piatto da portata. Taglialo a fette e servilo magari con una crema di caffè o una spolverata di zucchero a velo.
Se desideri dare un tocco particolare al tuo ciambellone, puoi provare a sostituire il caffè con un infuso di tè nero o addirittura con una crema di nocciole, per un sapore più dolce. Inoltre, puoi arricchire l’impasto aggiungendo della frutta secca come noci o nocciole tritate, oppure, per un gusto più fresco, delle scorze di arancia grattugiate. Infine, per un effetto ancora più goloso, prova a glassare il ciambellone con una ganache di cioccolato fondente. Buona preparazione!
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