I biscotti della salute sono un’ottima scelta per chi desidera concedersi un dolce senza rinunciare alla salute. Realizzati con ingredienti naturali e nutrienti, questi biscotti rappresentano una combinazione perfetta tra gusto e benessere. La presenza di banane, farina di cocco e farina di ceci non solo conferisce un sapore unico, ma apporta anche benefici nutrizionali notevoli. I biscotti della salute possono essere gustati come spuntino o una dolce colazione, mantenendo sempre un occhio attento al proprio benessere.
Biscotti della Salute – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 14 biscotti circa |
| Tempo di cottura | 25-30 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Biscotti della Salute – Ingredienti
- 2 banane mature
- 100 g di farina di cocco
- 100 g di farina di ceci
- 3 cucchiai di miele (o sciroppo d’acero per una versione vegana)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- Opzionale: gocce di cioccolato fondente o frutta secca a piacere
Biscotti della Salute – Procedimento
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, schiaccia le banane mature fino a ottenere una purea omogenea. Aggiungi il miele e mescola bene. In un’altra ciotola, setaccia la farina di cocco, la farina di ceci, il bicarbonato di sodio e il sale. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a formare un impasto compatto. Se desideri, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco extra di gusto.
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Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e forma delle palline che poi schiaccerai leggermente per formare dei biscotti. Disporli sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di essi per permettere la lievitazione. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti non diventano dorati. Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia prima di gustarli.
Biscotti della Salute – Consigli e Varianti per la ricetta
Per variare la ricetta dei biscotti della salute, puoi sostituire la farina di ceci con farina d’avena per un sapore diverso e una consistenza più morbida. Inoltre, se ami il cocco, puoi aggiungere dei pezzi di cocco disidratato nell’impasto. Per una nota speziata, prova a inserire un pizzico di cannella o zenzero in polvere. Infine, puoi arricchire i biscotti con semi di chia o semi di lino, per incrementare ulteriormente il contenuto di fibre e omega-3. Queste varianti non solo renderanno i tuoi biscotti ancora più deliziosi, ma li trasformeranno anche in un vero e proprio superfood!
