Scopri gli irresistibili straccetti di pizza alla Nutella: una delizia che conquisterà tutti!
Questa ricetta degli straccetti di pizza alla Nutella è un vero trionfo di golosità che farà felici grandi e piccini. Perfetti per una merenda sfiziosa o da servire durante una serata tra amici, questi straccetti croccanti e dolciastri sono facili da preparare e da personalizzare secondo i tuoi gusti. Seguendo questa ricetta, potrai sorprendere tutti con un dessert semplice ma incredibilmente gustoso!
Straccetti di pizza alla Nutella – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 3 ore + cottura |
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 10-15 minuti |
| Tempo totale | 3 ore e 15 minuti |
Straccetti di pizza alla Nutella – Ingredienti
- 500 g di farina 0
- 270 ml di acqua
- 25 g di olio extra vergine d’oliva
- 9 g di sale
- 3 g di lievito di birra secco
- Olio di semi di arachide q.b.
- 1 cucchiaino e un po’ di zucchero
- Nutella q.b.
Straccetti di pizza alla Nutella – Procedimento
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Iniziamo la preparazione degli straccetti di pizza alla Nutella dal nostro impasto. In una ciotola piccola, uniamo il lievito di birra secco insieme a un cucchiaino di zucchero e a poca acqua tiepida. Mescoliamo bene fino a sciogliere il lievito e lasciamo attivare per circa 10 minuti. Nel frattempo, in una ciotola capiente, versiamo la farina e formiamo una fontana al centro, dove aggiungeremo l’olio e la restante acqua.
Iniziamo a mescolare gli ingredienti con una forchetta e, quando l’impasto comincia a prendere forma, aggiungiamo il sale. Lavoriamo l’impasto con le mani fino ad ottenere una consistenza morbida ed elastica, quindi trasferiamolo in una ciotola leggermente oliata, copriamolo con della pellicola trasparente e lasciamo lievitare in un luogo caldo per almeno 3 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Una volta che l’impasto ha lievitato, infariniamo leggermente il piano di lavoro e dividiamolo in porzioni più piccole. Da ciascuna porzione, ricaviamo delle striscioline che andremo ad arrotolare a mano per ottenere dei filoncini. In una padella ampia, versiamo abbondante olio di semi di arachide e scaldarlo a fuoco medio. Friggete pochi straccetti alla volta, fino a doratura, quindi rimuoveteli con una schiumarola e adagiateli su un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servite gli straccetti ancora caldi, spalmando generosamente la Nutella sopra. Se preferite, potete anche cuocerli in forno: basterà disporre i filoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocerli in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-15 minuti, fino a doratura. Una volta raffreddati, completate con la Nutella.
Straccetti di pizza alla Nutella – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi straccetti ancora più speciali, puoi provarli con diverse creme spalmabili: sostituisci la Nutella con crema di nocciole, crema di mandorle o anche una buona marmellata di frutta per un tocco più fresco. Un’altra variante interessante è quella di arricchire l’impasto con un pizzico di cannella o vaniglia per un aroma avvolgente. Infine, non dimenticare di servire gli straccetti con una spolverata di zucchero a velo per un effetto estetico e gustativo sorprendente! Buon appetito!
