Scopri come preparare deliziosi pisellini in soli 15 minuti, senza sporcare nulla! Usa la friggitrice ad aria e segui questi semplici passaggi.
Pisellini croccanti – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 20 minuti |
Pisellini croccanti – Ingredienti
- 400 g di pisellini surgelati
- 1 cipolla bianca media
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di pancetta dolce (o alternativa a scelta)
- 2 cucchiaini di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Pisellini croccanti – Procedimento
Iniziamo portando a ebollizione una pentola con acqua salata. Aggiungiamo i piselli surgelati e lasciamoli sbollentare per circa 10-12 minuti, fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti. Una volta pronti, li scoliamo utilizzando un mestolo forato, facendo attenzione a non romperli, e li trasferiamo in un piatto. Condiamoli subito con l’olio d’oliva e la paprika dolce, mescolando bene per amalgamare i sapori e tenendo da parte.
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Nel frattempo, sbucciamo la cipolla e tritiamo finemente anche lo spicchio d’aglio. Prendiamo il cestello della friggitrice ad aria e disponiamovi la cipolla e l’aglio tritati. Aggiungiamo poi i pisellini conditi e la pancetta tagliata a dadini o a striscioline. Non dimentichiamo di insaporire il tutto con un pizzico di sale e qualche macinata di pepe.
Impostiamo la friggitrice ad aria a 180°C e cuociamo per 15 minuti. A metà cottura, apriamo il cestello e scuotiamo leggermente i pisellini, in modo da garantire una cottura uniforme. Una volta trascorso il tempo, i nostri pisellini saranno pronti per essere serviti, sia caldi che tiepidi, mantenendo intatte le loro proprietà nutrizionali e il loro sapore.
Pisellini croccanti – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più versatile, puoi provare diverse varianti degli ingredienti. Se desideri un sapore affumicato, sostituisci la pancetta con dello speck. Per un tocco di freschezza, aggiungi durante la cottura un po’ di menta tritata finemente. Se preferisci un piatto vegetariano, ometti la carne e arricchisci i piselli con dei pomodorini ciliegia tagliati a metà. Inoltre, prova a utilizzare pisellini freschi in stagione per un sapore ancora più intenso. Con queste semplici variazioni, potrai gustare un piatto sempre nuovo e sorprendente!
