Introduzione
Se desideri stupire i tuoi ospiti con un piatto da ristorante preparato comodamente a casa, il Salmone surgelato trasformato in un piatto gourmet con pochi ingredienti nella friggitrice ad aria è la scelta perfetta. Grazie alla friggitrice ad aria, potrai ottenere un salmone morbido e succoso, ricco di sapori mediterranei, in pochissimo tempo. Scopriamo insieme come realizzare questa delizia!
Salmone croccante – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Salmone croccante – Ingredienti
- 600 g di filetti di salmone surgelati
- 400 g di pomodorini freschi
- 3 cucchiai di capperi dissalati
- 80 g di olive nere snocciolate
- 2 spicchi di aglio spezzettati
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Salmone croccante – Procedimento
Iniziamo preparando il nostro piatto. Se i filetti di salmone sono congelati, lasciali scongelare leggermente per facilitare la cottura. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà. Risciacqua i capperi sotto l’acqua corrente e scola bene le olive nere, quindi spezzettale con le mani. Non dimenticare di tritare finemente il prezzemolo.
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Prendi un grande foglio di carta da forno e posiziona al centro i filetti di salmone. Distribuisci sopra i pomodorini, i capperi dissalati, le olive nere e gli spicchi d’aglio spezzettati. Condisci il tutto con un filo di olio extravergine d’oliva, una presa di sale, una generosa spolverata di pepe e il prezzemolo tritato.
Ripiega i bordi della carta da forno sopra gli ingredienti creando un cartoccio ben chiuso. Questa operazione permetterà al salmone di cuocere in modo uniforme, trattenendo tutti i sapori e profumi. Inserisci il cartoccio nella friggitrice ad aria impostando la temperatura a 180 gradi e cuoci per circa 15 minuti. Se i filetti di salmone sono particolarmente spessi, potresti dover aumentare il tempo di cottura di qualche minuto. Una volta pronto, trasferisci il salmone e il contorno di pomodorini, capperi e olive in un piatto da portata. Servi caldo, magari con un filo di olio crudo e una spruzzata di limone per esaltare ulteriormente i sapori. Buon appetito!
Salmone croccante – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più interessante, puoi sperimentare con diverse erbe aromatiche. Ad esempio, il rosmarino o il timo possono dare un tocco di freschezza in più. Se desideri un sapore più piccante, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino secco. Inoltre, puoi sostituire i pomodorini con zucchine o melanzane grigliate per una versione più autunnale. Infine, per un tocco di dolcezza, puoi aggiungere delle fettine di limone sopra il salmone prima della cottura. Sperimenta e crea la tua versione unica!
