Ritrova leggerezza dopo la cena: un menu disintossicante per sentirti vivace e rinvigorito!
Dopo abbondanti cene tra amici e festeggiamenti, ritrovare la leggerezza è fondamentale. Un’ottima soluzione è preparare un’insalata detox gustosa e nutriente, ideale per disintossicare l’organismo e restituirci energia. Questa ricetta non solo è facile da realizzare, ma è anche un modo per rinnovare il nostro piatto in modo sano e originale.
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Iniziamo a preparare la quinoa: sciacquiamo bene 150 g di quinoa sotto acqua corrente e trasferiamola in un pentolino con il doppio del volume d’acqua. Portiamo a ebollizione, quindi abbassiamo la fiamma e cuociamo a fuoco lento per circa 10 minuti, fino a quando l’acqua è completamente assorbita. Una volta cotta, lasciamo riposare per qualche minuto e poi sgranare con una forchetta.
Nel frattempo, tagliamo il cetriolo e il peperone a cubetti, mentre l’avocado lo affettiamo a fettine. In una ciotola capiente, uniamo gli spinaci freschi, la quinoa sgranata, il cetriolo, il peperone, e l’avocado. Aggiungiamo anche le mandorle a lamelle per un tocco croccante.
In un contenitore separato, prepariamo il condimento mescolando il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe. Versiamo il condimento sull’insalata e mescoliamo delicatamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene. Il nostro piatto è ora pronto per essere servito!
Per rendere questa insalata ancora più nutriente, puoi aggiungere dei legumi, come i ceci o le lenticchie, per aumentare il contenuto proteico. Se ti piace il sapore piccante, puoi includere un po’ di peperoncino fresco a fettine. Inoltre, puoi sostituire la quinoa con il riso integrale o anche con couscous per variare la texture. Infine, per un sapore mediterraneo, prova ad aggiungere delle olive nere o della feta sbriciolata. Sperimenta e trova la combinazione che più ti piace!
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