La Quiche Lorraine 5.0 è una torta salata ideale per stupire i tuoi ospiti durante le festività, ma perfetta anche per una cena informale. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, questa ricetta ti permetterà di servire un piatto delizioso che saprà conquistare tutti. Scopriamo insieme come realizzarla!
Quiche Lorraine – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 30–35 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Quiche Lorraine – Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- 2 uova
- 200 g di panna fresca liquida
- 180 g di pancetta dolce (fetta intera o a dadini)
- 150 g di Groviera
- 200 g di broccoli lessi
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
Quiche Lorraine – Procedimento
Iniziamo a preparare la Quiche Lorraine 5.0. Se la pancetta è intera, tagliala a dadini e scaldala in una padella antiaderente fino a farla dorare, poi lasciala raffreddare. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca. Aggiungi un pizzico di sale, pepe e noce moscata, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
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Prendi il rotolo di pasta sfoglia dal frigorifero e stendilo in uno stampo per torta senza rimuovere la carta forno sottostante. Assicurati che la pasta aderisca bene ai bordi dello stampo e, con i rebbi di una forchetta, bucherella il fondo per evitare che si gonfi durante la cottura. Ripiega leggermente i bordi per formare un cornicione.
Ora, versa il composto di uova e panna sulla base di pasta sfoglia, quindi distribuisci uniformemente la pancetta cotta e i broccoli lessi tagliati a pezzetti. Infine, completa con il Groviera grattugiato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e il ripieno ben rassodato. Una volta cotta, spegni il forno e lascia intiepidire la quiche prima di servirla.
Quiche Lorraine – Consigli e Varianti per la ricetta
Questa Quiche Lorraine può essere personalizzata secondo i tuoi gusti. Puoi sostituire i broccoli con spinaci freschi o zucchine per un sapore diverso. Se desideri un tocco piccante, aggiungi del peperoncino tritato al composto di uova. Per renderla ancora più ricca, prova ad aggiungere della ricotta o un formaggio stagionato al posto del Groviera. Infine, puoi accompagnare la quiche con una fresca insalata verde per un contrasto di sapori e consistenze.
Con queste varianti e suggerimenti, potrai adattare la tua Quiche Lorraine 5.0 per ogni occasione, rendendola un piatto versatile e sempre apprezzato! Buon Appetito!
