Prepara in Anticipo: Il Plumcake Salato Perfetto per Chi Ha Poco Tempo – Solo 490 Kcal!
Il plumcake salato è una pietanza versatile, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto gustoso e nutriente. Perfetto come antipasto, piatto principale o spuntino, questo piatto si distingue per il suo mix di sapori e consistenze. Prepararlo è semplice e veloce, con ingredienti freschi che rendono questa ricetta adatta a tutte le occasioni. Oggi ti propongo una versione unica del plumcake salato, perfetta da preparare in anticipo e gustare quando preferisci.
plumcake salato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 | 40 minuti | 1 ora e 10 minuti |
plumcake salato – Ingredienti
- 200g di farina integrale
- 150ml di latte parzialmente scremato
- 3 uova
- 100g di formaggio light grattugiato
- 1 zucchina media grattugiata
- 2 patate medie lessate e schiacciate
- 150g di petto di pollo cotto e tritato
- 1 cipolla piccola tritata
- 100g di funghi champignon affettati
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di origano o rosmarino (facoltativo)
plumcake salato – Procedimento
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare fino a diventare dorata. Aggiungi i funghi affettati e cuoci fino a che non saranno teneri. Togli dal fuoco e fai raffreddare.
Ti potrebbe interessare anche:
In una ciotola capiente, sbatti le uova e unisci il latte, mescolando bene. Aggiungi le patate schiacciate, la zucchina grattugiata, il formaggio grattugiato e il pollo tritato. Incorpora lentamente la farina, continuando a mescolare per evitare grumi. Unisci il composto di cipolla e funghi, aggiustando di sale, pepe e origano o rosmarino a piacere.
Versa il tutto in uno stampo per plumcake precedentemente oliato e infarinato. Liscia la superficie con una spatola per garantire una cottura uniforme. Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Lascia raffreddare il plumcake salato nello stampo per dieci minuti prima di sformarlo su una gratella per farlo raffreddare completamente. Puoi gustarlo caldo o a temperatura ambiente.
plumcake salato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per personalizzare il tuo plumcake salato, puoi sostituire il pollo con tonno in scatola o prosciutto cotto. Se desideri un sapore più deciso, prova ad aggiungere olive nere o verdi tritate. Per un’opzione vegetariana, puoi omettere il pollo e usare solo verdure, come peperoni arrostiti o spinaci. Inoltre, puoi sperimentare diverse varietà di formaggio, come feta o pecorino, per un gusto ancora più ricco. Infine, se vuoi un plumcake più leggero, sostituisci il latte vaccino con latte di soia o di mandorla! Buon appetito!
