Il pollo al riso è un piatto semplice ma ricco di sapore, ideale per chi desidera mantenere un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Con il perfetto equilibrio tra proteine magre, carboidrati complessi e fibre delle verdure, questa ricetta non è solo nutriente, ma anche leggera e facile da preparare. Scopriamo insieme come realizzare questo delizioso piatto che può diventare rapidamente un must nella tua routine culinaria.
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
1. Inizia preparando le verdure: lava e taglia le zucchine e le carote a cubetti, mentre affetta finemente la cipolla.
2. In una padella capiente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e lasciala soffriggere fino a quando diventa trasparente.
3. Aggiungi il petto di pollo, precedentemente tagliato a cubetti, e fallo rosolare per circa 5-7 minuti, fino a quando non è ben dorato.
4. Unisci le zucchine e le carote nella padella, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci il riso in acqua salata o brodo vegetale seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolalo.
6. Aggiungi il riso cotto alla padella con pollo e verdure, mescolando accuratamente per far insaporire tutti gli ingredienti. Se necessario, aggiungi un po’ di brodo o acqua per mantenere il piatto umido.
7. Regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti e continua a mescolare per 2-3 minuti. Il tuo piatto è ora pronto da servire!
Per variare la ricetta del pollo al riso, puoi provare ad aggiungere altre verdure di stagione, come peperoni o piselli, per dare un tocco di colore e sapore in più. Se desideri un piatto ancora più ricco, sostituisci il pollo con petto di tacchino o aggiungi legumi come ceci o fagioli. Per chi ama i gusti piccanti, un pizzico di peperoncino darà al tuo piatto una marcia in più. Infine, puoi arricchire il tutto con erbe aromatiche fresche come prezzemolo o basilico per un profumo fresco e avvolgente. Buon appetito!
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