Se sei alla ricerca di un dolce leggero e veloce da preparare, il Plumcake Soffice e Leggero è ciò che fa per te! Grazie alla friggitrice ad aria, puoi realizzare questo delizioso dolce in soli 10 minuti e con sole 180 kcal. Perfetto per la colazione, questo plumcake profumato al limone conquisterà tutta la famiglia. Scopriamo insieme come prepararlo!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 persone |
| Tempo di cottura | 18 minuti |
| Tempo totale | 28 minuti |
Inizia la preparazione del tuo plumcake sofficissimo rompendo le uova in una ciotola, quindi aggiungi lo zucchero. Utilizza delle fruste elettriche per lavorare il composto: mescola fino a ottenere un impasto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per garantire leggerezza al dolce.
Prosegui setacciando insieme la fecola di patate e la farina e aggiungile al composto di uova e zucchero. Unisci anche lo yogurt bianco, l’olio di semi di girasole, la buccia grattugiata di limone e il lievito per dolci. Mescola con le fruste fino a quando non otterrai un impasto omogeneo e privo di grumi.
Quando l’impasto è pronto, versalo in uno stampo da plumcake di dimensioni adatte per la friggitrice ad aria. Assicurati di ungere leggermente lo stampo per facilitare l’estrazione del dolce una volta cotto. Ora, inserisci lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 160°C per 18 minuti. Al termine del tempo di cottura, spegni la friggitrice e lascia raffreddare leggermente prima di estrarre il plumcake. Servilo a fette, magari accompagnato da una buona tazza di tè o latte!
Per rendere il tuo plumcake ancora più interessante, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci parte dello zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero per un sapore diverso. Se desideri un tocco di freschezza, aggiungi dei mirtilli o delle gocce di cioccolato fondente all’impasto. Per un plumcake al cioccolato, puoi sostituire una parte della farina con cacao amaro in polvere.
Infine, per una nota di sapore in più, considera di aggiungere una punta di cannella o vaniglia nel composto. Questo plumcake si conserva bene sotto una campana di vetro per un paio di giorni, quindi prepararlo in anticipo è l’ideale per avere sempre una dolce merenda pronta!
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