Il dolce perfetto per rendere speciale il tuo Natale!
Se stai cercando un dolce che possa portare in tavola il calore del Natale con il minimo sforzo, il Plumcake natalizio ricoperto di neve è la scelta ideale. Questo dolce soffice e profumato, realizzato in soli 5 minuti grazie all’utilizzo di un semplice frullatore, è perfetto per conquistare gli ospiti durante le festività. La combinazione della ricotta cremosa con le noci croccanti crea un contrasto irresistibile, mentre lo strato di zucchero a velo che lo ricopre rende questo plumcake visivamente accattivante e festoso.
Plumcake natalizio – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8-10 |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Plumcake natalizio – Ingredienti
- 330 g di ricotta
- 300 g di farina 00
- 4 uova
- 100 g di noci sgusciate
- 260 g di zucchero
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
- Zucchero a velo q.b. per la copertura
Plumcake natalizio – Procedimento
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi in modalità ventilata, così sarà pronto per cuocere il tuo dolce. In un frullatore, unisci la ricotta, le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Frulla tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. A parte, setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila poco alla volta al composto nel frullatore, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
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Successivamente, trita grossolanamente le noci e incorporale al composto con una spatola, facendo attenzione a distribuirle in modo uniforme. Rivesti uno stampo da plumcake di 24 cm con carta da forno o imburralo e infarinalo leggermente. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola per garantire una cottura omogenea.
Inforna il plumcake e lascialo cuocere per circa 35 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto! Sforna il plumcake e lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia. Una volta completamente freddo, spolveralo generosamente con zucchero a velo per creare l’effetto “innevato”. Servilo come dolce di fine pasto o durante le feste e preparati a ricevere complimenti!
Plumcake natalizio – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il tuo plumcake ancora più speciale, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci le noci con delle mandorle o nocciole per un sapore diverso. Se desideri un risultato più aromatizzato, aggiungi un pizzico di cannella o scorza di limone grattugiata all’impasto. Inoltre, prova a servire il plumcake accompagnato da una crema di mascarpone o una salsa di frutti di bosco per una nota fresca e golosa. Con questi piccoli accorgimenti, il tuo plumcake diventerà ancora più irresistibile!
