Pasta veloce con Simmental: una ricetta irresistibile per chi ha poco tempo!
La pasta con Simmental è un piatto perfetto per chi ha bisogno di un pasto gustoso e veloce dopo una giornata impegnativa. Con ingredienti semplici e una preparazione rapida, questa ricetta è l’ideale per soddisfare la fame dei ragazzi dopo scuola. La Simmental, con il suo sapore unico, arricchisce questo primo piatto, rendendolo cremoso e saporito. Scopri come fare e deliziati con un pasto che conquisterà tutta la famiglia!
Pasta alla Simmental – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 10 minuti | 20 minuti |
Pasta alla Simmental – Ingredienti
- 320 g di pasta (preferibilmente corta, come penne o rigatoni)
- 1 scatola di Simmenthal (circa 140 g)
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco (facoltativo)
Pasta alla Simmental – Procedimento
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Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata per cuocere la pasta. Nel frattempo, prendi una padella capiente e versa 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Scalda l’olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata finemente. Lascia soffriggere la cipolla fino a quando non diventa trasparente e leggermente dorata; questo passaggio è fondamentale per dare profondità al sapore del sugo.
Una volta che la cipolla è pronta, incorpora la passata di pomodoro nella padella. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e lascia cuocere il sugo per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Quando il sugo si sarà ben addensato e avrà assunto un sapore ricco, apri la scatola di Simmenthal e aggiungila direttamente nella padella, spezzettandola grossolanamente con un cucchiaio. Lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto affinché la carne si scaldi e si amalgami bene con il pomodoro.
Nel frattempo, cuoci la pasta nell’acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per una cottura al dente. Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo di Simmenthal e pomodoro. Mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo di pasta sia avvolto dal condimento. Se ritieni che il sugo sia troppo denso, puoi aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta per renderlo più cremoso.
A fuoco spento, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora per farlo sciogliere leggermente nel sugo, donando al piatto una consistenza ancora più cremosa. Se desideri, puoi aggiungere qualche foglia di basilico fresco per un aroma delicato. La tua pasta con Simmenthal è ora pronta: servila calda e goditi questo primo piatto semplice e veloce!
Pasta alla Simmental – Consigli e Varianti per la ricetta
Ci sono diverse varianti che puoi considerare per personalizzare ulteriormente la tua pasta con Simmental. Ecco alcuni suggerimenti:
– **Spice it up**: Aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante al sugo.
– **Verdure aggiuntive**: Puoi arricchire la ricetta con verdure come zucchine o peperoni, sautandoli insieme alla cipolla.
– **Sostituzioni**: Se preferisci, puoi utilizzare il tonno al posto della Simmenthal per una variante altrettanto gustosa.
– **Formaggi diversi**: Oltre al parmigiano, prova ad aggiungere un po’ di pecorino per un sapore più deciso.
Con queste varianti, potrai reinventare la pasta con Simmental ogni volta che la preparerai, mantenendo sempre un piatto veloce ma dal gusto unico!
