Pasta al forno leggera e gustosa: il piatto perfetto per una domenica irresistibile!
La pasta al forno è un grande classico della cucina italiana, capace di conquistare tutti con il suo sapore avvolgente e la sua consistenza cremosa. Oggi ti propongo una versione leggera, ideale per chi desidera concedersi un piatto gustoso senza rinunciare alla dieta. Perfetta per una cena in famiglia o un pranzo della domenica, questa ricetta saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come prepararla!
Pasta al forno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Pasta al forno – Ingredienti
- 400 g di pasta a scelta
- 800 ml di passata di pomodoro
- 500 ml di besciamella leggera
- 4 uova sode
- 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Pasta al forno – Procedimento
Iniziamo la preparazione della nostra pasta al forno leggera con le uova: mettiamole a cuocere in acqua bollente per circa 10-12 minuti, fino a quando non diventeranno sode. Nel frattempo, prendiamo una pentola capiente e portiamo a ebollizione dell’acqua salata. Quando l’acqua bolle, aggiungiamo la pasta e seguendo le indicazioni sulla confezione, cuociamola per circa 7-8 minuti, scolandola al dente.
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In una teglia di terracotta, versiamo la pasta scolata e lasciamola raffreddare leggermente. A questo punto, sgusciamo le uova e tagliamole a pezzetti, unendole alla pasta. Aggiungiamo quindi il prosciutto cotto a dadini e mescoliamo bene. In una ciotola a parte, uniamo la passata di pomodoro e la besciamella, aggiustando di sale in base ai propri gusti. Versiamo il composto di pomodoro e besciamella sulla pasta, amalgamando delicatamente.
Per finire, completiamo con uno strato di besciamella e spolveriamo con il formaggio grattugiato. Preriscaldiamo il forno a 200°C e inforniamo la teglia per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante. Una volta pronta, lasciamo riposare qualche minuto prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi al meglio.
Pasta al forno – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua pasta al forno ancora più golosa, potresti aggiungere delle verdure, come zucchine o melanzane grigliate, per un tocco di freschezza e colore. Se desideri un piatto più proteico, prova ad sostituire il prosciutto cotto con pollo o tacchino a cubetti. Inoltre, puoi sperimentare con formaggi diversi come la mozzarella o il gorgonzola per un sapore unico. Non dimenticare di personalizzare le spezie: un pizzico di origano o basilico fresco possono fare la differenza! Buon appetito!
