Pane in padella: i segreti del fornaio per una scarpetta indimenticabile!
Se vi siete mai trovati nella situazione di voler preparare una cena ma di dover rinunciare al pane perché il panificio era chiuso, questa ricetta è la soluzione ideale. Il pane in padella è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti, permettendovi di ottenere un risultato sorprendente che delizierà i vostri ospiti. Perfetto per accompagnare qualsiasi piatto, questo pane si presta anche a essere utilizzato per una gustosa scarpetta. Scopriamo insieme come realizzarlo.
Pane in padella – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 14 minuti | 2 ore e 24 minuti (inclusa la lievitazione) |
Pane in padella – Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Pane in padella – Procedimento
Iniziate la preparazione del vostro pane in padella spezzettando il lievito di birra all’interno di una ciotola. Aggiungete l’acqua tiepida e mescolate bene per sciogliere il lievito. Una volta che il lievito è ben amalgamato, incorporate gradualmente la farina e il sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
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A questo punto, coprite la ciotola con un panno e lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa due ore, fino a quando non raddoppia di volume. Se desiderate un pane più soffice, potete prolungare la lievitazione a sei ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto e dividetelo in panetti di circa 100 g ciascuno. Con l’ausilio di un mattarello, stendete i panetti fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm, facendo attenzione a non schiacciarli troppo.
Scaldate una padella antiaderente sul fuoco basso e, se lo desiderate, aggiungete un filo d’olio. Adagiate i dischi di impasto in padella, coprendo con un coperchio. Cuocete i panetti per circa 7 minuti per lato, controllando di tanto in tanto che non si attacchino. Quando saranno dorati all’esterno e morbidi all’interno, il pane sarà pronto per essere servito.
Pane in padella – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il vostro pane in padella ancora più gustoso, potete arricchirlo con diverse varianti. Provate ad aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino o origano nell’impasto per un sapore mediterraneo. In alternativa, per un tocco di sapore in più, potete incorporare olive nere o pomodorini secchi tritati. Se amate il formaggio, non esitate a inserire pezzetti di mozzarella o formaggio grattugiato nell’impasto prima della stesura. Infine, accompagnate il pane con un mix di oli aromatici per un aperitivo sfizioso o una cena indimenticabile!
