Non abbandono la dieta nemmeno a Natale: scopri la mia strepitosa ricetta di lasagne light che ti sorprenderà!
Quando si avvicina il Natale, è facile lasciarsi tentare dai pranzi abbondanti e dai dolci tradizionali. Ma chi ha detto che non possiamo prenderci cura di noi stessi anche durante le feste? Queste lasagne light sono la soluzione perfetta per gustare un piatto tradizionale senza rinunciare alla salute e al benessere. Prepariamole insieme!
lasagne light – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
lasagne light – Ingredienti
- 500 g di sfoglie di lasagna
- 300 g di carne macinata di pollo o tacchino
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 200 ml di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 250 ml di latte scremato
- 50 g di farina integrale
- 50 g di mozzarella light
- 30 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
lasagne light – Procedimento
Iniziamo preparando la besciamella leggera. In un pentolino, scalda 3 cucchiai di olio d’oliva a fuoco basso. Aggiungi la farina integrale e mescola costantemente fino a ottenere un composto omogeneo. Versa lentamente il latte scremato, continuando a mescolare, fino a far addensare la crema. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti, poi metti da parte.
Ti potrebbe interessare anche:
- La parmigiana di melanzane della nonna: un must di Natale che sorprenderà il tuo palato! Fai scorta, non ne avrai mai abbastanza!
- Il Natale che tutti sognano: la ricetta della mia nonna che conquista ogni volta!
- Scopri la tisana magica da bere due volte al giorno prima di Natale e sciogli il grasso ostinato!
Mentre la besciamella si raffredda, prepara il ragù. In una padella ampia, scalda un filo d’olio e aggiungi la carota, la cipolla e il sedano tritati finemente. Fai rosolare le verdure per alcuni minuti, quindi aggiungi la carne macinata di pollo o tacchino. Cuoci a fuoco medio finché la carne non comincia a dorarsi, quindi sfuma con il vino bianco e lascia evaporare. Infine, incorpora la passata di pomodoro e cuoci per altri 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Ora che tutto è pronto, comporremo le nostre lasagne. In una teglia, versa un velo di besciamella, segui con uno strato di ragù e alcune sfoglie di lasagna. Continua alternando strati di ragù, besciamella, tocchetti di mozzarella light e una spolverata di parmigiano grattugiato, fino a esaurire gli ingredienti. Termina con uno strato di besciamella e una generosa quantità di parmigiano.
Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Sforna, lascia riposare per qualche minuto e servi caldo. Le tue lasagne light saranno pronte per sorprendere tutti!
lasagne light – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le lasagne light ancora più gustose, puoi sostituire la carne macinata con un mix di verdure grigliate, trasformandole in una deliziosa variante vegetariana. In alternativa, puoi arricchire la besciamella con erbe aromatiche come origano o basilico per un sapore extra. Infine, considera di usare sfoglie di lasagna senza glutine per una versione adatta a chi ha intolleranze alimentari. Non dimenticare di sperimentare e adattare la ricetta ai tuoi gusti personali!
