Dolci dal web

Muffin senza glutine e senza latticini

INGREDIENTI:

– 300 g di farina di teff e castagne (oppure di riso)
– 160 ml di latte di soia
– 80 ml di olio di semi di girasole
– 2 uova medie
– 100 g di miele
– 3 mele piccole o 2 grandi
– scorza di limone
– cannella in polvere
– una bustina di lievito in polvere per dolci

PROCEDIMENTO:

  • Montare le uova a temperatura ambiente con il miele
  • Aggiungere l’olio e il latte di soia.
  • Aggiungere le farine, la cannella, la scorza del Limone e il lievito
  • Iinfine aggiungere le mele tagliate a pezzetti piccoli.
  • Riempire i pirottini e cuocere in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 12-13 minuti.
Ricetta di kikakitchen.com
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