La torta di mele più leggera e deliziosa è un dessert che saprà conquistare il palato di tutti, grazie alla sua ricetta semplice e leggera. Priva di farina e preparata con ingredienti ricchi di nutrienti, questa torta è ideale non solo per chi segue una dieta senza glutine, ma anche per chi desidera un dolce sano senza rinunciare al gusto. La dolcezza delle mele, combinata con il burro d’arachidi e le uova, conferisce a questo dolce una consistenza morbida e un sapore avvolgente. Scopriamo insieme come prepararla!
Torta di mele light – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Torta di mele light – Ingredienti
- 4 mele medie
- 3 uova
- 100 g di burro d’arachidi naturale
- 80 g di zucchero di canna (o dolcificante a piacere)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (senza glutine)
- Burro a pezzetti (opzionale, per la superficie)
Torta di mele light – Procedimento
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno o ungendo con un po’ di burro.
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2. Lava e pela le mele, quindi tagliale a fette sottili. Metti da parte per un momento.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il burro d’arachidi al composto di uova e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
5. Incorpora la cannella e il lievito, continuando a mescolare. Aggiungi infine le fette di mela, mescolando delicatamente per non romperle.
6. Versa il composto nella teglia preparata e, se desideri, aggiungi dei pezzetti di burro sulla superficie per un tocco extra di sapore.
7. Inforna per circa 40 minuti o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
Torta di mele light – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare la tua torta di mele light in diversi modi. Per un tocco di freschezza, aggiungi delle noci tritate o delle uvette nell’impasto. Se preferisci un sapore più agrumato, prova ad aggiungere la scorza di un limone o di un’arancia. In alternativa, sostituisci il burro d’arachidi con una crema di mandorle per un sapore diverso e altrettanto goloso. Non dimenticare di servire la torta con una spolverata di cannella o un po’ di yogurt greco per un dessert ancora più ricco e cremoso. Buon appetito!
